【科普文章】血糖上窜下跳怎么办？牢记饮食口诀“12345”

名医话养生上海市糖尿病临床医学中心 1月10日

有一种糖尿病，表现为血糖波动非常大，吃了顿饭，血糖会飙升到很高，但有时在半夜，它又会降到很低。这种血糖值大范围波动f = H +的现象，K [ 1 n j ( P医学上有个名称叫“脆性糖尿病”。那么这种血糖波动会带来什么后果，这样的病人应该如何科学合理的饮食？

我科包玉倩主任做客东方卫视《名医话养生》节目，结合丰富的6 g p % ) O W临床经验，告诉病人脆性糖尿病如何科学安排k O q ^ .饮食！

今日医师

包玉倩

主任医师

上海交通大学附属第六人民医院

内分泌代谢科主任

中华预防医学会糖尿病预防与控制

专业委员会副主任委员

中华医学会糖尿病学分会常务委员

典型病例

61岁的黄女士今年7月被确诊为糖尿病，随后黄女& D 8 h f +士按照医生的要求每天认真地记录血糖变化。一开始还比较稳定，但最近却出现了波动) W v。早上空腹测6.8，饭后两小时却飙升到15.2。更为惊险的是近日凌晨两点，黄女士睡觉时突发低血糖，险些危及生命。

酮症酸中毒与低血糖

血糖大幅波动，主要由于糖尿病 w a 9身体重要的脏器都需要葡萄[ V ) t x V K #糖来维持正常运转，一旦血糖太低的时候，心脏、: E & 1 X R a大脑都会停止工作，这个带来的后果可想而知。

如何鉴定“脆性糖尿病”

通常，1型糖尿病与长期患病的2型糖尿病人较容易出现“脆性糖尿病”。那么，这些病人[ K 0每天究竟能吃多少东西，怎么吃才能有效控制血糖？今| ; q天就告诉大家一个饮食口诀“12345”，教你怎么吃6 l & @。

糖尿病饮食口诀“12345”之

“ 1 ”

“ 1 ”：每天饮用一袋牛奶

一袋牛奶可能有不同的容量，一般是指250毫升的 + & l w ;牛奶。

糖尿病饮食口* E L诀“12345”之

“ 2 ”

“ 2 ”：每天摄入200-250克碳水化( g . a M $合物

碳水化合物就是大家常说的主食类，P T , _ = _ ~ V是最经济、最主要的能量来源。碳水化合物可分为“简单糖”、“复合糖”两类。

简单糖：产生能量但不含其他营养物质，常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力等。
复合糖：不会使血糖, x / H 6急剧增加，并且体积大、饱腹感强，应做为身c N y E c + C体能量的主要来源，如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉。

如何确定碳水化合物的量是200-250克？

用这样大小的碗盛饭，一碗的容量相当于2两，也就是100克米饭，所以250克碳水化合u ! ; 7物，相当于你每天可以吃两碗半的* $ .米饭。

手：用拳头来确定每天@ f K W ; 2 ! x碳水化合物的摄入量。一个拳头相当于100克碳水化合物的量，所以两个半拳头就相当于我们每天要摄入的250克碳水化合物。

戳视频，了解口诀“2”的详细内容↓↓↓

小贴士：

水果也属于碳水化合物，如果吃了水果，其它的碳水化合物就要少摄入。保证每天摄入碳水化合物的总量200-250克是不变的。

糖尿病患者每天水果的量，带皮的控制在150克到200克，尽量选择糖分低的瓜果，比如苹果、梨、桔子、桃、草莓等。

水果可以在两餐之间，比如上午10点、下午3点加餐食用。

当然，碳水化合物的种类很多，到底吃什么才是最好的呢？

我们可以选择升糖指数低的（具体见下面q g ;的图表）。升糖指数低的食物糖N i G ^ 2分会持续释放，使得血糖波动小，不会过B 5 0 500克的蔬菜？

两只手捧起蔬菜，掌U ` x `心差不多正好容纳250克的蔬菜，所以两捧就是500克( [ Y l蔬菜。

糖尿病每日饮食口诀“12345”，是一种非常实用的方法，可以很好地帮助“糖友们”确定每天的食物摄入量，对于“糖友们”控制进食量、控制体重、平稳血糖都有极大的帮助哦。