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特色菜:干煸四季豆,鱼香茄子,蒜蓉蒸茄子,素烧小青菜

干煸四季豆材料:四季豆、肉末、黄酒、湿淀粉、辣椒段、姜丝、花椒、蒜粒、老干妈辣酱、料酒、鸡精做法:1、四季豆洗净,掐段,沥干水份;肉末加少许盐、黄酒、湿淀粉抓匀2、锅热放油,下四季豆翻炸一会儿,3、洒少许盐,盖上锅盖焖炸一会儿,再打开盖子,翻炸,直到表皮呈虎皮样盛出4、另起锅,放

2020-04-10

每天教你4道菜,让你轻松变大厨(第848集)

一、小排食材:猪小排350克、干鱿鱼50克、芹菜50克、姜片3片、大蒜10粒、冰糖4粒、八角3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙做法:1.干鱿鱼用水洗净后用温水泡发,鱿鱼切细丝,芹菜切段2.将排骨洗净,用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用3.锅烧热,下油烧至6成热,下芹菜、姜

2020-04-10

咖喱蘑菇,辣炒海带丝,菜花粉丝煲这几道家常菜的做法

咖喱蘑菇材料:蘑菇,红椒,咖喱酱如果酱汁有味道了就不用加太多盐调味了做法1、红椒切块、大蒜切片,口蘑洗净,做锅清水,水开后将蘑菇下锅,略微焯一下,也就是略煮1钟捞出控干待用2、锅内放入少许橄榄油,放入红椒和蒜片煸炒出香味3、放入咖喱酱,炒出香味和黄金色4、放入蘑菇,继续翻翻炒炒5

2020-04-10