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几道家常菜,步骤简单,有荤有素,不油腻还特别下饭

做法:1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块;2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀;3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,大火烧开后转小火炖煮一个小

2020-04-10

红烧千张结,混椒鸡杂,麻辣鸡脖这几道家常菜的做法

红烧千张结食材:豆腐皮、黑木耳、酱油、姜、八角、桂皮、干辣椒、糖、高汤做法:1、木耳提前泡发,姜切片;2、豆腐皮切成条状,用手直打一个结;3、锅中注入少量植物油,爆香姜、干辣椒后倒入1碗高汤;4、待汤汁烧开,倒入千张结;5、放入木耳,盖上锅盖,收干汤汁即可。

2020-04-10

13道特色家常菜 ,家人都爱吃!

小炒蹄花先把猪蹄放到川式辣卤水锅里,卤至刚脱骨时捞出来稍晾,剔骨斩成块并粘上生粉后,放到油锅里稍炸,然后再回锅与青红椒、小米辣、洋葱、青花椒等一起炒香。

2020-04-10

家常菜的分享:水煮牛肉,红烧茄子,丝瓜炒鸡蛋

水煮牛肉食材:牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、淀粉1汤匙、高汤2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙做法:1)准备原料。

2020-04-10

38道素菜,让你忘记肉为何物!

1、彩椒口蘑材料:彩椒,口蘑,酱油,植物油做法:1、口蘑去蒂,切成片2、彩椒切成滚刀块3、锅中倒入适量的油,下口蘑翻炒4、口蘑快熟的时候,加入彩椒和酱油继续翻炒5、彩椒和口蘑微焦就可以关火起锅了2、伊人乌冬材料:乌冬面,西葫芦,西红柿,干香菇,鲜香菇,姜丝,花生酱,生抽,植物油做

2020-04-10

青豆炒腊肉,福中鱼,青椒炒肉丝这几道家常菜的做法

青豆炒腊肉材料:青豆、腊肉、大蒜,干红椒做法:1,将腊肉煮熟,切成片。2、青豆放入开水中焯熟,捞出沥干水。3、锅里放油,将腊肉煸香后捞出,锅内留底油下入干椒,煸香后,放放青豆翻炒,同时加入酱油、蚝油,再加入腊肉一同炒香,加鲜汤、加大蒜叶,略焖,之后即可出锅。

2020-04-10

招牌菜:糖醋排骨,鱼香虾仁,虾仁豆腐羹,芥兰炒牛肉

鱼香虾仁做法:1.虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟2.葱姜蒜切末3.取一小碗,加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量,调成鱼香汁待用4.蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打蓬松,加一点点油调匀5.起热锅入油,五六成热时,将虾仁沾満满糊下入油中,中小火炸成金黄色

2020-04-10