不可持续的农业对环境的影响可能是毁灭性的。由于消费者对可持续来源产品的压力越来越大，公司需要采取行动尽量减少其影响。但是，如果一家公司不知道其影响发生在何处，或者是谁负责，它如何才能将其影响降到最低？区块链可以提供技术来帮助公司更好地理解他们的供应链，这样他们就可以看到需要采取什么行动来使产品可持续发展。

区块链由相互链接的数据块组成，每个数据块都保存着交易记录。

什么是区块链？

区块链是一种以透明和无法篡改的方式将信息从一个位置（A）传递到另一个位置（B）的方法。它于2008年成为数字货币比特币背后的记录保存技术。区块链技术提供了一种防止金钱被复制和重复消费的方法，区块链的主要用途仍然是金融服务行业，但它的应用正在其他行业进行测试。

区块链本质上是一个保存交易记录的数字分类式账本。分类账本由“块”和“链”组成。数据存储在“块”中，每个块都保存有以下信息：交易(例如，老王在2020年1月12日上午06:03卖给孙大哥一块5毛钱的蛋糕)、当前块的“指纹”和前一块的“指纹”。这些指纹是识别每个区块的唯一标识，拥有当前和上一个块的指纹才会允许您通过“链”连接系统中的所有块。

如果块中的交易数据发生变化(例如老王将金额从5更改为10)，则该块的指纹也会发生变化。这打破了连接数据块的链条，让您(以及参与网络的任何其他人)能够轻松确定您的数据是否被篡改。

区块链是一个数字交易记录，共享给所有参与该链的人。添加新块时，所有成员都必须验证所提供的信息是否正确。他们通过事先商定规则来做到这一点(例如，你必须是一个面包师才能卖蛋糕)。这使得这个过程更能抵抗篡改，并且在链中的所有成员之间更加透明。

区块链可以帮助追踪樱桃等作物从农场到消费者的过程。

区块链如何帮助证明可持续性？

农业可能对生物多样性和生态系统服务产生巨大影响，包括砍伐森林、使用有害农药、土壤退化和化肥流失。人们正在努力将这些影响降至最低，许多公司也承诺提高可持续性，例如通过认证计划和零毁林承诺。但是零售商如何确保他们的咖啡不是来自砍伐树木或使用有害杀虫剂的农场呢？简而言之，这是难以置信的困难，因为从农场到零售商的旅程可能是漫长而复杂的，通常覆盖全球大部分地区，涉及许多不同的方面和阶段。那么消费者怎么能相信他们认证的可持续巧克力棒实际上是可持续的呢？

区块链可以通过保持一种商品运动的可靠记录来帮助改善监督。例如，当一批咖啡豆离开农场时，其细节(品种、离开时间、批号、相关合同等)。)将被记录在链的一个块中。当这批咖啡在农场和消费者之间转手时，每次转移的细节将被记录在随后的块中。因此，当你的咖啡到达消费者手中时，你会有一份可靠的记录，记录它从农场，通过经纪人、分销商、加工商、批发商进入市场的过程。 一旦你知道谁参与了咖啡的供应，你就可以评估他们是否在实施可持续的做法。例如，可以通过核实认证计划的成员资格，通过卫星技术评估毁林情况，或调查高保护价值和高碳存量评估的存在和结果来做到这一点。你也可以考虑其他因素，如动物福利标准和食品安全。

那为什么还没发生呢？

区块链在农业上的应用仍在测试中，但很明显，它会带来挑战。香蕉可能相对容易追踪，因为它以最初采摘时的相同形式出售。但是很难追踪棕榈油等产品，这些产品是在由多个农场饲养的工厂中加工和混合的。在这个过程中，你可能会忘记是哪个农场产的油。

区块链在农业的应用还涉及额外的成本，包括建立区块链并保持其运行的财务成本或使用现有区块链的交易成本，以及登记和核实交易的人工成本。但是如果区块链帮助你证明你的咖啡是可持续的，消费者信任的增强和市场价格的上涨可能会超过这些成本。

供应链中的每个人都必须合作。所有参与者都必须同意使用区块链，承担相关成本，并让供应链中的其他人看到和验证他们的交易。这种额外的成本和透明度可能不会被供应链中的所有参与者所接受，这意味着你必须为那些拒绝参与的人寻找替代者。

但是随着公众对可持续农业兴趣的增加，区块链为你带来的利益超过成本的情况可能会越来越普遍。

作者：AI智慧