为什么要吃饭八成饱？

平时身体健康，就可以大吃大喝？事实并非如此。过饱尤其是长期过饱或者晚餐过饱，容易引起以下问题。

急性胰腺炎

“酒足饭饱”最容易引起急性胰腺炎，饱餐后引发急性胰腺炎者屡见不鲜，特别是逢年过节的酒宴上或是假日聚饮时，不少人突发胰腺炎，甚至危及生命。患有慢性病的人，若带病赴宴加上吃得过饱则更加危险。尤其是胆石症患者，酒肉入肚胆囊收缩， “加油”分泌胆汁和胰液，结果胆结石堵住胰胆管的共同出口，被胆汁激活的胰液反流到胰腺而“自残”（自我消化），导致胰腺水肿、出血、坏死，人体陷入危境。

糖尿病

长期晚餐过饱，会反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。日本学者研究发现，人如果吃得过饱，肝脏内“固醇调节元件结合蛋白-1C”（简称 SREBP-1C）会增加，导致胰岛素作用下降，进而引发糖尿病。

胃病

人的消化系统需要定时“作息”才能保持正常工作。如果饱食，上顿的食物还未消化，下顿的食物又填满胃部，消化系统就得不到应有的休息。胃黏膜上皮细胞寿命很短，每2～3天就要修复一次，如果一日三餐都吃得过饱，有的还在三餐之外吃夜宵，胃黏膜得不到修复的机会，进而会发生胃病。