有很多人体检的时候，发现自己的血脂水平高了。血脂高会引发很多的疾病，比如黄瘤病、胰腺炎、冠心病等，所以患者需要及时的进行调理。其中生活方式干预的是调血脂的关键。

高脂血症与饮食最为相关

一个人的饮食结构会直接影响其血脂水平的高低。 一般来说，肉食、蛋及乳制品等食物 (特别是蛋黄和动物内脏)中的胆固醇 和饱和脂肪酸含量较多，应注意适当选择，不宜过多。食用油应以植物油为主，每人每天用量以25g～30g为宜。食物的选择很重要，烹饪习惯也很关键。 应该采用有利于人体健康的煮、蒸、 炖、煲、凉拌等烹调方V H ( X ] # G ; 式，减少油的摄入量。

高血脂病人应常吃食物

一、苹果：苹果可以大大降低冠心病i E 1 4 M患者死 亡的危险性，是冠心病防治的理想食品。

二、山楂：山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实，性微温，味甘酸， 有消食化积、散淤行滞的作用。早在明代我国医药学家李时珍就用山楂来“化 饮食、消肉积”，治疗因食用肉类过多而引起的疾病。F N T s f a / ) y

三、海带：海带是一种有益于健康的食品，也是治病良药。Z u B $ o ; R &海带中含有 一种叫做海带多糖的有效成分，可以降低血脂。

四、蕈类食物：蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称， 是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生, U 0素的健康食品，具有许多独特的保健作用。

五、洋葱：洋葱又称圆葱、玉葱，属百合科植物。原产印度西北部，所 以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生v H J S p 1素 B2、B6、C、 胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、Q Z H _ e ,磷、铁、硒等多种元素，以及多种化学物 质，几乎不含脂肪。每 100 克洋葱中含有蛋白质 1.8 克，糖类 80 克，维生素 C20 毫克，硒 236 毫克，磷 53 毫克。

六、豆类：豆类包括大豆（如黄豆、黑豆、青豆、红豆等）、蚕豆、豌 豆、赤豆、绿豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠 心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高，质量也较好，特别是大豆，每 100 克大豆含蛋白质约 40 克。其它豆类如蚕豆、赤3 ? @豆、绿豆等，每 100 克中也 含有 20～25 克的蛋白质。

其他生活方式干预

除了管住嘴，还需要迈开腿。有效运动不仅能降低胆固醇的水平，利于增强个人心肺功能，也能提高个人免疫力。对于肥胖的人更需要通过饮食和运动将体重减下来。同时改掉不良习惯，戒烟限酒，少熬夜。

最后，不管是高血脂患者，还是健康人群，都应该在生活方式上注意以上这些，血脂高的有助于调脂，健康人群则有助于预防高血脂。

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