有茶友提出:一天到底喝多少茶合适?是不是喝超量了就会危害身体健康?下面就为大家详细分析下。
之所以说每天不能只喝茶不喝水,是因为茶中的咖啡碱等物质,是有利尿的作用的。如果把茶当水喝,可能虽然是感觉在? g ] # 1 3 F x X“喝水”,但实际上身体流失的水分是增加的。
因此我们连续喝一会儿茶之后,去厕所的频率会增O r = J e . 4 I加,还常常会有口渴的感觉,渴C R 4 & 3了又继续喝茶,不知不觉身体就处在缺水的状态d J T B o - G c了。
至于究竟喝多少茶合适,我们先来看看数字的分析。用多少杯来衡量并不准k c U确,因为每个人浓度不一样,那我们就按茶叶的克数来算。
茶中主要的功能成分有三种,茶多酚、咖啡碱、茶氨酸。
茶多酚的摄入量,目前并未有具体的摄入限量。
因为茶多酚是一种混合物,由很多种成分组成,具体到里面的单一成分,我们5 = q W日常摄Y ( 5 h 7 f入的量还远远达不到超量的程度。
咖啡碱在茶中含量为1%~4%,此外在咖啡、可可中也有,是大家比较熟悉的,Z Q ;具有提神效果的成分。
根据欧盟食品安全局的研究表明,成% % ~ $ 4 J R e +年人每日摄入- v V ? L K e不超过400mg的咖啡碱Y x T , ) B 6 ],不会危及健康安全。
这样如果按极端的最大含量(4%)来计算,每天饮用10克茶(z U U差不多3大杯完全泡开的茶叶),是不会有问题的。
茶氨酸在茶中的含1 . m _ H A E k量为1%~2%,它具有降压安神,避免过度兴奋的作用。在国家颁布的《关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年 第15号)》中指出,限制最大使用量为0.4克。
这样如果也按极端的最大含量(2%)来计算,每天饮用0 , { q $ j q20克茶,是不会有问e 9 j W题的。
照这个结果看,似乎10克以内比较安全。当然,这只是一个简单的计算,茶叶的内含物,在冲泡过程中不会100%全部泡出来,而且身体S _ z U * e的吸收,也不会是照单全收,过程总会有些损耗。
此外这次计算,都是按极端的最大含量来算,实际来说@ ] 9 s C,15克E E w W , C 0 # C左右都不p @ S B | t会有问题。
15克是个什么概念呢?如果是盖碗的工夫茶泡法,相当于每天3道茶,而且是全部都自己喝进去,一直喝到没有味道。这个对于大部分人来说,都是不会达到的量。
需要特别说明的是,每个人的身体差异是不同的,就像饮酒,有的人千杯不醉,有的人喝一小口就会头晕,茶也, k G $ H Y I是一样。
所以了解自己的身体情况很重要,建s e r # + } / e议每天有意识的补水,和茶 Z p I f水大致一N H A r ) C半一半就好。
如果今天特别想喝茶,多喝一点也没有关系,人体是有很强的自我调节能力的,并不是说建议你喝15克,你喝15.1克就会有问题。
但如果你你感觉自己头晕乏力,肠胃空空的,有点“茶醉”了,那就是身体在提示你,今天喝太多茶了,该停一下,吃点饼干、甜点缓冲一会儿了。
浙江大学茶学系曾给出建议:成人的饮茶量,通常以每天冲泡干* v @茶5-15克为宜。
这个和上面3 5 x b n G 5 8的估算基本是一致的,而且绝大部分茶友的饮用也是在这个范围之内,不用担心会超标。
如果偶尔稍微超了一些,也没大碍,只是需要注意自己有没有身体不适,但不可长期过量饮浓茶。
至于像武夷山、潮州、西双版纳等饮茶氛围浓厚,有饮茶传统的地方,可能不多喝点茶,身体反而不舒服,这就另当别论了。T e N g P i i a
文|杯小茶
图|香木海H 6 3 W
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