“盐”多必失，每天吃多少盐才健康，看完你就明白了！

我国居民膳食指南推荐一个人一天盐的摄入量是6克，其中有2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量，实际一天炒菜用盐量应是4克就可以，4克盐相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。

糖尿病或高血压患者每天盐的总摄入量不宜超过3克，高血压、糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者每天盐的摄入量不要超x 3 * . + K { # ;过2克。而实际中我国平均日摄盐~ l r量达12克，相当于一个鸡蛋四分之一的重量，严重超标。

一、吃盐过多危害惊人

1

惹头疼

很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易g J / L 5 B :发生头疼的情况。

有u ` ]最新研究发现，多吃盐可能与头痛密切相关。# . b D Q ( 3 ) H经常有头# t = # X f ] w痛烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。

2

增水肿

在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。研究早已发现，高盐的饮食会促进组织水肿。

长期苦于经前期综合征的女K 5 R c性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。

3

害嗓子

患有慢性咽炎的人，食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明Z H 5 A A V o +显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。

咽喉经常发e : ; F B 0 @炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分很大的炒货如炒瓜子9 q i M d M k y、炒花生、加了盐的各种坚果等，以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。

4

损皮肤

吃盐多的p m 2 ^ % G时候，由于渗w c W e M ; k X透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤的保水。

因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。

很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤v 2 j舒服，并不是因为果蔬汁有什么神奇作用，而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。

5

促胃癌

和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各w 3 *种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。

流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。

6

流失钙

钠摄入量过多的时候，身体会p p G ] G i J E t努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说，这简直是雪上加霜。

所以，遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。

7

减营养

在烹调的时候，特别是炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被“腌”出E 5 J 8 B水，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，会1 f | g增加水溶性维生素如维生素C的损失。

同} S 3 u Y时，蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源，有利控制血压和强健骨骼，多放盐b V T : a y * H 7烹调蔬菜，使钠的摄入量增加，就抵消了蔬菜这种健康效。

8

损害肾

多余的钠要从肾脏排出，故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道，肾病患者要严格控盐。但是，在肾脏发生病变或肾功能受损之前，为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢？

9

升血压

食盐的主要成分是钠，摄入过量4 B e x P 9 A V x食盐时，血液中的钠浓度就会升高，为了冲淡血液浓度，身体就会拼命吸# # u 8 d收水分。如此一来，血管壁就会+ J X # i受到很大压力，引起高血压。

二、如何才能减盐不减咸

酱油、豆酱所含的盐分远低于单纯用盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好。

北方人日常膳食多为咸香味，可适当改善口味，用甜、酸、辣味代替咸味。比如灵活运用蔗y f t K U J ) ] y糖烹制糖醋风味菜，; O #或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲。同时具有天然酸味的柠檬、橘子、番茄等都可以使用；可以利用蔬菜本身的5 = d ` A = l r u强烈风味，如番茄、y l i / C u洋葱、P 9 @ 9 C : S q香菇等，和味道清淡的食物一起烹煮提味，如番茄炒蛋。

鲜鱼类可采用清蒸、油浸等少油、少盐的方法；肉类也可以做成蒜泥白v W j C f r & t z l的盐N C ( W $ N ，弄湿后用来擦拭挡风玻璃内面，可避免玻璃内侧结冰或结霜。

9、把新鲜的鱼放在~ H )盐W & C 4 z r ?水里洗一洗，可除去泥腥味，使味道更鲜美。

10、每J = g a o天早晨嘴里含7 A u A一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。

在我们的日常生活中食用盐是我们平时做菜必用的调7 c C !味料之一，但是很多人都不能够! 8 } k t % * 3 Z很好的把握用盐的一个量。以上w k c介绍的这些关于食盐的知识都是非常实用的，一定能够帮助到大家哦！