纪录片《早餐中国》里有这样的一句话：“一朝一食，打卡幸福。”早餐，是一天之中补充营养的第一餐，更是忙碌生活中难得的享受。
早餐这么关键，却常常有人忽略它。有人因为赶时间、减肥就不吃早餐，U X , T这种行为相当不健康；还有人明明吃了早餐，却E 7 u J f好像没吃` A L一样，出现胃痛、发胖、乏力等不适。
这往往是——坏习惯、错误的认知阻碍着我们吃一顿健康的早餐。
这G * t ) t &样吃早餐，等于白吃
吃早餐的方m | u S L p z K (式不正确，不仅对身体无益，还影响着一天的心情。如果你发现自己犯{ d + ^ w Z q # y了以下这些误区，就要及时调改了。
一、超过9点吃早餐
吃早餐的最佳时间是早上的6点至8点，因为这时胃酸分泌旺盛，进食对肠胃最好。
如果是超过9点吃早餐，就会导致午餐没有食欲、胃口# * X H 1 { 8不i ^ Y d L U佳。即使过了9点也要吃早餐，同样能够补充营养，只是吸收相G R N C Y s e Q对差而已。
太早吃早餐会干扰肠胃的休息，扰乱肠胃的蠕动! : M ?节奏。有医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都在休息，而消化器官却仍在消化、吸收存留在胃肠道的食物，到早上才渐渐进入休息状态。
二、用非主食代替早餐
相信不少朋友都试过早餐随便吃，认为只要填饱肚子就可以。这样做，营养和健康都会出问题。
错误1：水果代替早餐
有些女性朋友为了减肥，就用水果来当早餐。这样的早餐既Q y - [ Y `缺乏供p 7 d _ b s Y给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，长期下去会引起多种营养素的缺乏。
错误2：零食代替早餐
人在早上是处于脱水的状态，且零食属于干食，若用零食代替早餐，会影响肠胃消化。虽然饼干能在短时间内提供能量，但是饥饿感来得更快，还没到中午，血糖就会明显下降。
错误3：即食面代替早餐
即食h - u d 1 ! ] = g面是一种脂肪含量较高的食物，经常用方便面当早餐易引发肠胃A L A问题。
三、早餐吃太快伤胃
狼吞虎咽地吃早餐会加重肠胃负担，产生消化不良。所以，千万别I R p z U | _为了贪快或肚子饿Z & P ! +，而猛吃一顿。吃早餐就应该细嚼慢咽，好好享受早餐的时光。
四、边走边吃0 R u / H a J有吸入细菌的风X # )险
常常看到，有上班一族边走边吃早餐，其实这样吃早餐是有健康风险的。在路上解决早餐，很容易将空气中的尘埃、微生物、有害气体吃到肚子里，不仅不卫生，还影响健康。
加之，走路的频次、幅度都会影响肠胃的消化和吸收。当身体忙于应付耗费较大的肌肉G Y r 6 N a (活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转| n ; U { ]移到肌肉，由此引起消化不良。
长期不吃早餐，身体发生惊人变化。
“不吃早餐不健康”这一个道理，大家都懂，但是真正去改变的人} Z x H u Z &又有多少呢？《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示，35%的调查对象不能做到天天吃早餐，其中“时间紧”是首要因素。
长期不吃早餐，身体的外形会慢慢发生变化，其中最明显的变化是发胖。
有研究表明，经常不吃早餐的人要比经常吃早餐的人，增加 48%的超重或肥胖风险，31%的“肚子”肥胖风险。早上不吃，中午就可能会出现暴饮暴G { A S L 4 /食的现象。其次，肚子空腹会使血液中的糖分降低，降低自身基础代谢率，一旦* R I摄入食物，反而会加倍吸收储存，增大长胖的几V } J ] k y率。
经常不吃早餐的人还会呼出难闻的气味——口臭。口臭的出现与挥发H X D a & ~ : l ;性硫化物有关，有医学实验发现，挥发性硫化w i W L w /物在口腔的时间越久，浓度越高；咀嚼少、唾液分泌少，口腔的自洁: = ! w O T能力会下降，口臭增加。
不吃早餐还会v e q ~ 损害我们的身体器官，响起疾病的信号灯。
怎样才算一顿健康的早餐？
想吃一e ! E U o i J .顿健康的早餐不难，重点在于营养搭配。《中国居民早餐饮食状况调查报告》称，A 1 x e $ L N 7 a中国居民的早餐膳食结构不够均衡，食物种类较单一，超过55%的调查对象早餐摄入的食物种类不足三种。
因此，遵循“均衡、多样、少油”的原则，一顿健康又营养的早O K N餐就诞生了。针对不同的人群，超人君做了一份营养早餐的清单，大家可以根据需求选择合适自己的早餐！
01
学生党：营养全面
学生正是长身体的时候，早餐应当全面、丰富，各种营养素都要摄入s ^ { - H (。最常见的早餐搭配就k N ` / H是牛奶和鸡蛋，但是学生仅仅这样吃是不够的，应该A L N搭配面包、面条、粥等b $ P i 1 R H T主食和新鲜的水果。注意，喝完牛奶不要U U -马上吃水果，要间隔+ Z , ^ H f I U _半小时再吃。
02
上班一族：针对性补充
大多数上班一族都经常- * 3 x久坐，运动量少，适当在早餐中添加全麦面包、杂粮粥，可以避免脂肪增v f Q ] % H长。上班族的早餐不要过于油腻，如油条、油炸大饼这类，可在早餐中加入少量的坚果，其含有不饱和脂肪酸对心脏健康有帮助。
03
40~59岁中年群体：高纤低脂
到了中年时期，人开始衰老，身材也容易走样。中年人最好是吃低热量、低脂肪的食物做早餐，适当控制碳水化合物的摄入量。所以，我认为中年人比较理想的早餐搭配是：燕麦粥（酸奶）+全麦面包+适量的蔬菜（玉米）。
04
60岁以上的老年人：清淡易消化
这一年龄n | L 0 -段的9 r Y $老人，各器官逐渐衰老，其消化系统相对较弱、味觉也下降，早餐一般选择清淡、软且易消化的食物比A 5 r A 1 ! Q `较好。
粥类可以选择瘦肉粥、青菜粥、胡萝卜粥（护眼），主食选择馒头、包子，可搭配鸡蛋补充蛋白质。