分享几款香干的快手菜，鲜香可口，十分钟就能做好，非常简单！

香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到人们的喜爱。今天分享几款香干的小炒菜，鲜香可口，简单方便。

芹菜肉丝炒香干

食材：芹菜、香干、肉丝、姜丝、料酒1勺、生抽1勺、淀粉少许、食用油、盐少许、胡椒粉适量

做法：

1、肉丝加姜丝、料酒、生抽、食用油、淀粉和少许胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2. 芹菜、香干切小段。

3. 起锅烧油，放入肉丝翻炒至变色，加香干翻炒，再倒入芹菜翻炒。

4. 最后加少许盐调味即可。

青椒炒香干

食材：香干，青椒，蒜瓣，食用油，盐，白糖，老抽

做法：

1. 香干切丝，青椒切丝，蒜瓣切末，

2.起锅烧油，放入蒜沫炒香，倒入香干翻炒

3. 加入适量的盐，白糖，老抽，适量水翻炒均匀即可。

凉拌香干

食材：香菜、香干、盐、白糖、芝麻油、醋，辣椒油，蒜沫

做法：

1.香菜洗净去根切小段，香干切丝，

2.起锅烧水，放少许盐，把香干丝放沸水里烫一下，捞出放凉。

3.调汁：白糖，盐，醋，芝麻油，辣椒油，蒜沫搅拌均匀

4.把调好的汁放入香干中拌匀即可

莴苣炒香干

食材：莴笋，胡萝卜，香干，葱，姜，生抽，白糖，食用油

做法：

1.莴笋、胡萝卜去皮洗净切丝，香干切丝。

2.把葱姜末爆香，放入香干丝翻炒。

3.加入少许糖，生抽翻炒。

4.把莴笋和胡萝卜丝倒入翻炒，最后加盐调味即可。