哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：分享一道麻辣卤鸡爪的做法，脆爽无腥味儿，越吃越成瘾！
鸡爪很多人都喜欢5 P l a : V { c ;吃吧，尽管它) D D的肉较为少，可a { T J M是鸡爪脆爽爽口，令人越吃越成瘾。鸡爪又叫鸡掌、卤鸡爪、凤足% ^ A ] # Q 7 K =，说白了就是说鸡的爪子，可供服用，鸡爪在美食专家的食谱上不叫鸡爪，而称作卤鸡爪。在o V H K中国中国南方，卤鸡爪但是一道高档次的特色美食，其烹调方法也较繁杂。
鸡爪多皮、筋，胶原纤维大，一g [ 6 )般用L ! z z A 0 / m于熬汤，或是卤、酱，像卤鸡爪、酱鸡爪等，色泽肥厚型* C 1 的还可煮开后出骨拌食。人J B ` /们最经常吃的鸡爪就是说野山椒J o e鸡爪了，麻辣爽口，十分的可口。网7 y _ 1 V 5 O编今日就给大@ k j J U m Q伙儿详细介绍麻辣卤鸡爪的作法，喜爱的盆友快讨论一下！
麻辣卤鸡爪：
必须食物：
鸡爪1] E y % + J w 02个、花椒1汤勺、豆瓣酱1汤勺、生抽酱油1汤勺、葱1段、姜3片、植物油2汤勺、黄豆酱1汤勺、番E S M Q D { ? B茄酱1汤勺` v B L u { %、香莱1颗、白砂糖1汤勺
详; w L v X | ;尽流程：
1、鸡爪清理整洁用冷水侵泡R O y H U 8 U ~半小时
2、* C g 8 ; w h剪去手指甲整理整洁
3、@ P ` W G e火锅烧, l | / } *开水放进半汤勺u 3 n / ? &花椒放进鸡I K V m % 3 l爪绰水
4、绰水后捞起来
5、从正中间断掉预留u * s + C
6、起油锅油烧后放进花椒生姜片进行爆香
7、放进葱片
8、放进豆瓣酱煸炒出辣椒油
9、放进鸡爪煸炒匀称着色
10、放进生抽
11、放进黄豆酱煸炒匀称裹上料汁
12、引入沸水与食物差不多
13、放进番茄酱和白砂糖火灾烧开后转中文火酱卤
14、卤至用筷子轻轻松松透过表达早已完善料汁也越来越黏稠
15、P d c大火收汁就可以熄火
16、撒上香莱起锅摆盘麻辣酱香很好吃