美食推荐：泡椒白菜，豆腐干炒肉，滋味虾的做法

豆腐干炒肉

材料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个、蒜苗1棵、食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙

做法：

1、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。

2、起油锅，c F )下入五花肉，炒至出油。

3、下入p A M t v b香干、大蒜片，炒至香干表面微微% A %变黄。

4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许h C h a N M水焖一下）。

5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。= # j i A - [ r X

滋味虾

材料：鲜虾、油、豆瓣酱、盐，糖，生抽，蚝油

做法：

1、鲜j o F h - & ~虾洗净，剪去虾枪，] * E f D j挑去虾线，挤z a m D P R U去沙包，沥干水备用。

2、小料改刀备用。

3、锅烧热，放油，中火煸香小料，之后把小料沥干油捞出备用。

4、用煸过小料的油爆香辣豆瓣酱。

5、放入鲜虾，转中火煸炒。

6、虾壳可见了有焦黄状态时，沿锅边蘸洒料酒，再把之前炒香的小料回锅。

7、调入适量盐6 ) @ j ~ h ? $，糖，生抽，蚝油等调味料。

8、大. # ^ Y , 2 x [火炒匀，即可出锅。

泡椒白菜

材料：白菜300克泡红椒3个猪肉50克；白糖少许盐少许植物油少许

做Y O Z K a / u A f法

1.准备食材，泡椒对岁，白= 3 / W 4 D p (菜掰成大块，猪肉切片。

2.锅中放入少许的油，放入猪肉炒出变色。

3.放入泡椒碎炒出泡椒的香味。

4.放* & ; D M 入白菜翻炒。

5.炒至白菜软榻，放少许的白糖、盐调味即* u ) -可出锅。