家常好菜肴,一起挑战好味道,自己做的干净卫生经济实惠

青椒火腿肠炒蛋

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材料:青椒 火腿肠鸡蛋

做法:

1.青椒切小块,火腿肠切片,鸡蛋打散。

2起锅热油先炒鸡蛋,炒熟盛出备用。

3另起锅热油,炒青椒块。炒至断| e v # k生,加入火腿片, 加入鸡蛋,加入适量的生抽,适量盐和鸡精,翻炒均匀出锅, v # , -

莴笋胡萝卜丝

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材料:莴笋、胡萝卜、蒜瓣、盐、姜,糖,米醋(也可以不加,看你口味来)

A k ; s x : ; K法:

1.莴笋去皮切丝 加一勺盐拌匀,腌5分钟。胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎。

2.热5 O K % _ N y S锅冷油,姜蒜爆香,放: c T _ / g入胡萝卜丝翻炒几下。

3.放入莴笋丝(腌出来的水不要),快 速翻炒片刻,O # 2 j o d s ~倒入几滴米醋,一-丟丟糖提鲜,翻炒均匀,即可出锅。

排骨炖油豆角& I ) : {

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配料:排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。

做法:

1、先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。

2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热火,没过排骨多! ? 8 @一点,放豆角。

3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖,看看你的料有多少了,如t % ` W ^果觉得不够咸就放一些老抽进去。

4、大概半个小时就可R ^ q以吃了,不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的,可以多炖一段E Y }时间。保准满屋飘香 。

洋葱排骨

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材料:排骨、洋葱。酱2 c M F j P Y L B M (、糖、盐、淀粉。

做法:1、材料就是这么简单,排骨,洋葱。洋葱切成粗条。

2、排骨擦干水分,沾上薄薄一层干淀粉。这样,一会儿炖的时候,汤汁是很粘稠滴。

3、事先用油把排骨煎得变色,略微焦黄即可,煎好的排骨x 8捞出备用。

4、加热锅,融化黄油。我喜欢n * w黄油,用橄榄油、花生油、色拉油等都可k l F T e以。

5、放入洋葱,直到炒软。放入煎好的排骨

6、倒入酱油b e # ` ^ + b ) K充分上色,料酒,糖,倒入温水,水不要多,将到w u f s d q排骨处w + c ; w a b y n即可。

7、然后转入炖锅中,中火煮开后转小火慢炖O e ! M至肉烂

8、肉烂后,根据口味加盐和糖调味,然后大火收汁,并同时倒入两大勺子番茄沙司,味道会更好

红枣花生粥

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材 料:花生40g,大米50g,小米15g,玉米渣15g,红枣适量

步 骤:1、花生用刀切碎,大米、小米、玉米渣洗净

2、所有食材放在电饭煲里,加水

3、电饭煲通电,煮粥模式

4、时间到,米和花生软烂,粥香甜,口感刚刚好

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