土豆蒸排骨
材料：中型土豆；排骨；葱；姜；蒜；料酒；生抽；蚝油；
做法
1、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；
2、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟；
3、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；
4、土豆切滚刀块，铺到盘中；
5、排骨铺在土豆上，撒上葱丝；
6、` s C 2 U锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟
肉丸烧茄子
材料：紫茄子300g，肉丸D H Q 2 0 z m c200g_ v N i n a，青椒1个、红椒1个、蒜末1大勺，蚝油1? Y 1 . 大勺，生抽1小勺，糖1小勺，胡椒粉1小勺
做法
1.茄子切滚刀块q v w，沾面粉，青椒、红椒分别切块
2.锅内烧热油煎茄子，煎至表面焦黄
3.锅内烧热油下蒜末煸0 G ?炒香，倒入茄子、青椒、红椒炒匀
4.加肉丸和所有调料，倒入半杯水烧开，至汤汁浓稠，加少许水淀s ( % ] Q粉勾芡即可
杏鲍菇炒青椒
材料：杏鲍菇3f 4 Q根、青椒1根、木耳少许、B i 3 M c食盐、蚝油、生抽、水淀粉
做法：
1、干木耳用水涨发，杏鲍菇切片， 青椒去籽，切块
2、锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水
3、锅烧热4 l 6 S x 0 5，放少许油，随即倒入焯好的木耳和杏鲍H 4 @ 0 9 o s菇，放入盐和蚝油。倒入青椒块翻炒。水淀粉勾? e & #芡。盛出
香菇鸡肉焖饭
材料：鸡全腿 1个 干香菇 10朵 大米 2小碗 土豆 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 姜丝 少许 老抽 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 少许 糖 少许
做法：
1、10朵干香菇冷水泡发至软后，一切为二，香菇水留用。
2、1个鸡全腿去骨切块，加1勺料酒和少许姜丝，腌制20分钟。
3、热锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，煸炒至T n 4 f S r g g变色后，加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀。
4、放入香菇块、胡萝卜丁和土豆) 2 块，继续翻炒，再倒入香菇水没过所有食材，加入2小碗洗净的大米翻匀（总体水量稍没过所有食材即可）。
5c g l G % k i、翻匀后，全部倒入电饭煲中，加少许盐，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟+ 8 $ | Y，香菇鸡肉焖饭完成