每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
苦瓜汤
材料：
苦j K s 6瓜2条、素火腿1小块、荫瓜罐头1罐
调味料：酱油2茶匙、盐少许、麻油少许
步骤：
1、苦瓜洗净对切去籽，切成约3公分大小的正方型；素火腿切成小片，备用。
2、汤锅放水，放入苦瓜及荫瓜，一起煮开，
3、再转小火焖煮至苦瓜变软后，加入素火腿片、酱油及盐，调好咸淡味道，淋上麻油即成。
泥鳅h p + F 汤
材料：
泥鳅250g，淮山1条，薏米20g，茨实20g，姜片2块
做法：
1、泥鳅买回来后放在篮子里沥干后5 - 1 ? # k 7 i M撒点盐，以便去掉泥鳅身上的黏液N U l z，然后洗干净；淮山削皮洗干净后切段，薏米茨实用水泡10分钟备用；
2、锅中Q ^ 4 : 7放油，油热后放入姜片爆香，然后放入泥鳅，翻炒至泥鳅微黄就捞起。
3、准备一个砂锅，放入适量的水，水煮开后放入泥鳅，姜片，淮山、薏米和茨实，大火煲10分钟后转为小火煲40-50分钟，最后加盐调味就可以了。
棉糖] . H鸡丝
原料：
仔鸡1只，树g v = J枝网1个，棉花糖1串，干辣椒节、花椒各少许。
调料：
盐、味精、鲜汤+ $ + A k # c、藤椒油、香油、色拉油各适量。
制作：
1.仔鸡宰杀洗净，放入加有鲜汤的高压锅里压3分钟，取? f -出将鸡胸肉、鸡腿肉切成丝，再入油锅炸干水分，捞出沥油。
2.j + n M | ] t把树枝网、棉花糖摆放在平盘内做盘饰。
3.锅里放少许的油，先下干辣椒节、花椒煸香，再放入120克鸡丝，加盐、味精、藤椒油、香油一起煸炒入味，起锅盛在垫有网饼的棉花糖上，即成。
鱼香脆皮豆腐
材料：内脂豆腐一块、Y H H { q +葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、醋、酱油、红干辣椒、红、黄辣椒、黄红西红柿、胡椒粉和淀粉
做法：
1、将葱、姜、蒜切成末，将半勺盐、3勺白糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺酱油、3勺醋倒入s i 8 y : =容器中，再加入适量的清水调成鱼香汁备用。
2、把内脂豆腐切成大块。把切好的豆腐一块一块的排入盘中，把四个小西红柿从中间切开，摆在盘子上。
3、炒锅上火后倒入油，油热后炸豆腐。豆腐块成形后，捞出j w E H，控干油，将豆腐块摆入盘中。
4、锅中倒入油，油热后把适量的红辣椒倒入锅中，炒香后倒入葱、姜、蒜，翻炒片刻后将备好的鱼香汁倒入锅中，大火收汁，倒入芡汁勾芡。当锅中的汁s 0 r Z = e成糊状时就可以出锅了。
5、最后将鱼香汁均匀地淋在豆腐块上，外焦里嫩的鱼香脆皮豆腐就做好了。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家z K B学习7 o [ M ^ ,，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！