每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
牛奶炖蛋
原料：鲜奶250ml，白砂糖适量，鸡蛋2只
做法：
1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
2.加2汤匙糖入t V ? { 1 ! 1蛋液中，打匀后静V y 5 ^ G k a Y h待3分钟，让糖充分溶解。
3.打匀的蛋液用筛网过滤1次。
4.将牛奶倒入蛋液中，朝一z F h 2 { K h个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
5.然后! R + # y j a c [将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
6.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
7.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
8.中大火蒸15分钟，U ( A _ C J ` 8撕下保鲜膜即可。冷却后冷藏/ f 2 S ]一小会J t j {口感更佳。
凉食苦瓜生蚝
主v K O (料：生蚝500克、苦瓜1根。
调料：精盐、味精、白糖、辣根、胡椒粉、鲜柠檬汁。
制作：
1、将生蚝整个放入流水中冲洗干净，用小刀从生蚝的中缝起a L 0 - K a $开，取出净肉，蚝壳留用；
2、净锅加入适量清水，下? _ C R入西芹、胡萝卜、洋葱、香菇烧沸，煮至蔬菜味道溢出时，把所有原料捞出，将剩余的蔬菜水倒入盆中晾凉，把生蚝肉放入盆内浸泡入味，逐个拣出摆在生蚝y 6 A $壳内备用；
3、苦瓜洗净，从中间切开，刮去内瓤，切成苦9 l 9 : 5 6瓜茸；然后; Q ` y y . O把苦瓜茸加入调料搅拌均匀，7 R J J U ! d X ?用小勺盛在生蚝肉上，淋上几滴鲜柠檬汁即可。
麻辣小牛肉
麻辣小牛肉；温锅入适量油，放入花椒，小火慢煎至香味四溢，
倒入辣椒干，炒至辣椒颜色略为变浅，香味出来；放入蒜片，姜片爆香后，倒入小牛肉，中火炒至肉熟透；
开大火，沿着锅边溅入少许米酒，炒香，打入少许生抽上色，放入大葱片，炒匀，撒入少许小葱花即可。
紫薯豆皮卷
材料：豆腐皮3片 紫薯400克 胡萝卜100克、生菜5片
做法
1.胡萝卜洗净切丝
2.生菜$ e 3 ` e F o洗净备用
3.紫薯蒸熟备用
4.紫薯打成紫薯泥、在豆皮上面用硅胶刮刀涂上一层紫薯泥，涂抹均匀
5.把切好的胡萝卜丝均匀的放到豆皮上v d N x n b )面
6.盖上生菜，再涂上一层紫薯泥
7.用豆皮把所有食材卷起
8.用刀将紫薯豆皮卷从中间切断，放到事先备好的盘子里即可
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会Q 4 + h {准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！