干煸有机花菜
用料：有机花菜半颗（250克）、五花肉片10几片（50克）、老干妈豆豉酱、葱姜蒜若干、青红椒若干（各1/2个）、胡萝卜片10几片（1/4个）、鸡U [ 2 _ 1 - N精；
做法
1.炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒,M e 7 D m 6 2再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒；
2.下入老干妈豆豉酱翻炒均匀；
3.下入花菜和胡萝卜翻炒均匀；
4.全程大火翻X M l q 7 ?炒，花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀；
5.撒入鸡精和葱段，翻炒几下，出锅装盘[ u U q q #即可；
蘑菇炒肉
食材：蘑菇400克、五花肉300克、大葱1根、生粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量
做法：
1、蘑菇清洗干净，切片# ; B a
2、热锅，加入少许食用油，倒入五花肉，爆香
3、将炒好五花肉盛出，锅里留油& D - U V : G，蘑菇倒入。W ~ f . 9 4 F W K加少量水，将蘑菇翻炒熟，（水不能加多，蘑c j 0 q u k菇炒后出水量很多）
4、将五花肉倒入，稍微翻炒一下
5、提前调制好酱料。将淀粉，蚝油，生抽，盐加入碗中，9 T $加入适量清水拌匀
6、将酱汁倒入，翻炒均匀
70 , ; V b 5 D w、加入大葱段，炒匀即可。
豉香牛肉
制作方法：
1、熟的原味牛肉 500克 蒜苗 200克 红椒 50克 姜片、F x ;蒜片、豆豉、干辣椒段适量
2、( F M 4 X V v _把牛肉切片，蒜苗改刀成斜段，红椒切斜段。
3、锅中烧油，放入姜片、蒜片、豆豉、N T C ! `干辣椒段爆香。开大火放入蒜苗、红椒翻炒，然后倒入牛肉，沿锅边淋生抽少许，随即快速翻炒1分钟后出锅。
酸辣藕丁
食, j t * U P材：藕1节 香葱1棵 油适量 盐适量i % a @ 白醋16g 老抽5g 白砂糖20g 干辣椒3个 青尖椒半个 红尖椒半个 水淀粉20g
做法：
1、藕切1厘米左右的丁，冲掉上面的淀粉
2、水开# % [ . s j放入藕丁焯水1分钟，藕丁捞出到冷水中
3、白醋、糖、盐、老抽调匀
4、干辣椒、香葱、青红尖椒切小段
5、锅里放入油小火爆香干辣椒
6、放入藕丁炒半分钟，放上料汁炒匀
7、放入香葱、青红椒炒半分钟
8、加入水淀粉炒匀就可以了。