蜜汁苦瓜塞紫薯
材料：
紫薯、苦瓜、蜂蜜、盐
做法：
1.紫薯洗净去皮蒸熟用勺子按碎，然后淋入蜂蜜搅拌均匀成泥。
2.苦瓜洗净切掉头尾去掉苦瓜瓤。
3.锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出备用。
4.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可。
火腿卷饼
材料：
面粉、水、鸡蛋、盐、熟芝麻、火腿片
做法：
1.面粉和水搅拌成面糊。
2.平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。
3.上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄划圈摊开。
4.蛋液未凝结前撒s E [ M 9 一些盐，撒一些熟芝麻。
5.翻面铺上火腿片S L H 1 1 b 6 _ 2，烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠。
6.从中间切4 ) ) 5 ] R U g开装盘即可。
腊味豆干
做法：
1.I ] _ b _ | U =腊肉切成片，豆干切成片，蒜苗切段。
2.锅中放油，烧至八成热，下豆干炒一分钟。
3.将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至出油。
4.放入蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油，翻炒& Y { 3 u均匀即可。
葱香炒虾仁
材料：
虾仁、: w . l腰果、胡萝卜、葱段、葱、姜末、生粉、鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉
做法：
1.虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分，加入蛋清、生粉、盐和胡椒粉抓匀，然后淋上少许油放入冰箱腌制20分钟。
2.起锅烧油，放入腰果，小火炸至金黄香脆，捞出备用。
3.锅中留底油，f # y放s b S & D { V G H入虾仁炒散，放入萝+ { 5 x } ` : x l卜块，炒至虾仁成熟后捞出备用。
4.锅中留少许油，放入葱、姜末炒香，加入少许清水。
5.加入盐、味精、胡椒粉调味，加水淀粉勾薄芡，放入虾仁、腰果和胡萝卜，翻炒均匀，撒上葱段即可出锅。
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