大家好我是阿兰,一位资深的美食爱好者,自从踏入美食这个行业开始,我们就肩负着烹饪美食的责任,这无关经验与立场,更何况爱美食之心,人皆有之,中华美食在中华民族流传了5000年之久,沉淀出了无比的光O X y ! 4 W辉,这是令我们每位中国k ; 5 # H B G人都值得骄傲和自豪的,这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的,在别人眼里可能是e ! 3 : E山珍海味,生猛海鲜,可是在我的眼里,美食也可能会是路边摊的臭豆腐,所以,不喜欢的,就扔掉,讨厌的人,就拉黑,不开心的时候,就睡一觉,看腻了的照片,就删掉,遇见喜欢的人,就表白,饿了,就去吃最喜欢吃的美食,人生那么短暂哪有时间让你去犹豫,那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
香菜梗炒肚丝
材料:香菜150克,熟猪肚200克,清油1000克(约耗100克),料酒25克,盐3克,味5克,米醋10克,葱姜丝、蒜片各2克,香油1D H 7 R + m O w )0克。
做法:
1.将熟猪肚洗净,切成长4cm的细丝,放入沸水锅里焯一下水,捞出沥水待用 g d M S。将香菜择洗干净,去叶切成寸段,a z & v ;待用。
2.锅置旺火上,放油烧至六成热时,将肚丝= Y 9 G . K滑油,然后将肚丝捞出沥油,原锅中留些许底油,烧至七N Y 9 } 3 I W成热时,将肚丝、香菜段及调味料加入,快速颠锅拌匀,然后勾芡、淋油,m c .出锅装盘即成。
三色蚝油菜花
材料:菜花半个 柿子椒1个 胡7 I h 7 r V v *萝卜半根 蒜适量 食盐 1小勺老抽 1小勺 蚝油1大勺 花生油适量
做法:1、烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟
2、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用
3、另起锅放花生油爆t 1 T香蒜瓣
4、闻到蒜~ V i ( 1 e ~ i f香后放胡萝卜片翻炒均匀
5、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软
6、放入切好的青椒
7、加一G { K小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味
8、中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火
蕃茄菜花
材料:菜花1个 西红柿2个 细香葱2根 白糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油2汤匙 食盐1/2茶匙
做法:1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出
2、番茄用筷子叉X # Y o Y - x 9着在火上烤一下,直至表面皮炸裂
3、将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料
4、锅烧热,放入适量B . B M的植物油,下入番茄丁翻炒
5、直至番茄% G w ;丁炒蓉,加入适量的水煮一下
6、加入刚焯过水的花菜
7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟
8、加入盐、胡椒粉和白糖调味j L x Z 8 v料翻炒均匀
9、装入碗中,表面上撒些小葱末,端上桌了
鲜味带鱼
材料:带鱼400克,植物油20克,香油5克,料酒10克,酱油3克,醋3克,白砂糖2克,番茄沙司5克,玉米淀粉4克,大葱4克,姜3克,白皮大蒜5克
做法
1.葱姜蒜切细末;
2.将带鱼洗净,切成块,放入葱姜末、酱油、料酒c 9 V . 8 z g拌匀,腌渍30分钟;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4.炒锅注油烧至八成L X o C热,放入鱼块炸至两面金黄色,捞出控n } b 8 v .油;
5.炒锅注油烧热,下入蒜W E @末炒香,加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开;
6.用水淀粉勾芡,放入鱼块翻匀, ) ; Z h } E [,至汁浓q w ;稠时淋入香油即可。
这四道菜有没有f $ Z t吃过呢?好了今天的美食食谱就分享到这里,如果8 D u觉得喜欢,请动动发财的小手点下关注哦O X U U n W,感谢您的支持,想做给家人吃也可以收藏,每= C g 0 U D g l天都会为大家分享好吃的美味,如有不足之处,还请多多指正