香蒸鱼腩
材料：鳙鱼1条、干香菇1个、猪肉5克、红椒5克、油2汤匙、盐1/2茶匙、姜1大块、黄酒1/2汤匙、葱白2段、蒸鱼豉油3汤匙 。
做法：
1. 香菇用温水泡F l Y k ~发透，洗净；宰杀好的鱼洗净内脏和黑膜，切下鱼头和鱼尾，取中段，在鱼身两边轻划几刀，再在背脊肉厚处竖切较深* [ g y C d的一刀。
2. 将中段鱼腩里外摸一层黄酒，再抹适量盐，加入切好的姜丝抓匀，腌5分钟以上。
3. 大葱白切丝，红甜椒切丝，肥瘦猪肉切丝，香菇切丝。
4. 取少许姜丝、一半香菇丝和肉8 } + w 9丝与大葱芯，放在蒸鱼的盘$ + } M ) 3 h子底部，鱼腩放在上面，在鱼身上铺另r r x q * { x / Y一半香菇丝和肉丝，用中大火蒸6分钟，关火。
5.取出鱼盘，倒掉多余的汁水，淋上蒸鱼豉S c y o 7 * @油，码上红椒丝和大葱丝，用炒锅烧滚热的花生油，B s - n $均匀淋在鱼身即可。
咖喱G M j b鸡翅
材料：鸡翅，咖喱粉，孜然，料酒，盐，姜x ) ; n H L s 0片。
做法：
1、将鸡翅洗净控干水分，放在大碗中，准备好其他调料。鸡翅加入料酒，按自已的口味加入适量盐，将咖喱粉，孜然，姜片一起加入，味道的调配以自已喜好，咖喱C 5 t * S A ]粉稍多些孜然稍许点缀就可以了。
2、用筷子搅拌均匀，让调料均匀地附在鸡翅上，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。第二天取出鸡翅，摆放在烤架上，下面垫铺锡纸的烤盘接，放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟，中间翻面一次。
麻油拌鸡胗
材料：鸡胗400克、葱3段、姜3片、香菜1棵、花椒20粒、八角1个、熟芝麻少许、盐、生抽、糖、香醋、香油
做法：
1.鸡胗清洗干净；入开水中焯一下；变色后捞出，温水冲洗掉表面的杂质；
2.葱切段，姜切片，八角和花椒冲洗干净；鸡胗入高. t : I # K 压锅，添加没过的水，葱姜、花椒、八角、盐和料酒，上汽后小火继续压5分钟；
3.关火，自然排气后，取出晾凉；& + ~ )切成薄片；葱和香菜切碎；以上原料混合，添加生抽、E k D 4 g k b 0糖、香醋和香K ! - X I ! &油拌匀；撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。
生j 1 p h ;菜虾仁卷
材料：生菜适量、虾仁1斤、牛油果1个、黄瓜半根、k P m香菜适量、油，盐，胡椒粉适量、胡萝卜1根、芝麻酱1 B y ) u 0 Y，花生酱适量
做法：
2.清6 b @洗虾仁，拍干，撒上盐和胡椒粉。
3.不粘锅加热，倒油，放虾仁每一面炒2分钟直到烧熟，注意不要烧过头。
4.将黄瓜、牛油果和胡萝卜切成细条。
5.舀2汤匙花生酱于盒中，倒入芝麻酱搅拌，密封起来，直到相融，这种酱汁又好吃制作又简单！
6.将虾仁、胡萝卜; R = X 4、黄瓜放在包菜叶上，放上g k w点香菜，最I 7 % S 1 @后淋上酱汁。这就大功告成啦