大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪H e G )的，这一点无容置疑
美食的范围是无边z p = 7 } R 2 b无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会: $ l G 4是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，呢么接下来就让阿兰给大家分享c b 4 # - g n D c几道美味佳肴吧
银芽鸡4 { x ~ N % !丝
材料：生鸡脯200克、绿豆芽150克、冬菇10克、青椒10克、葱5克、绍酒10克、精d ! T * a _盐4克、味精1克、棉白糖1克、鸡蛋清、干淀粉5克、水淀粉5克、油50克
做法
1.鸡脯去筋/ l - t f 0 i切成片，再切成丝，加入精盐2克、鸡蛋清、干淀粉拌匀。
2.绿豆芽去头去尾，洗净，青椒去蒂去籽洗净，然后将冬菇、青椒、葱切T V 6成细丝待用。
3.I W ^ c B炒锅烧8 R 7 G热，放油烧至四成热，放入鸡丝，炒熟，倒入漏勺沥去油。
4.锅中再放油烧热，倒入绿豆芽、冬菇丝、青椒丝、葱丝煽炒至断生。
5.加入绍酒、精盐、糖、味精，炒匀后用水淀粉勾芡。
6.倒入鸡丝，淋5克油，炒匀即可。
第二道菜是：鲜味鸡蛋豆腐 难易指数：两颗星 美味指数：五p K V l f颗星
鲜味f w n $鸡蛋豆腐
【食材】卤水豆腐、鸡蛋、红椒（不辣）、香葱、姜、盐、生抽、蚝油、老 8 = r n g ~抽、淀粉
【具体做法】
1，先把食材处理一下。^ j 0 V U } 8 G O豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中，充分搅散，香葱取葱叶部分，洗净后切成葱花。再准备一小% ^ 块红椒搭色，洗净后切v ; o o V /成丁。
2，调N 5 0个碗汁。准备一个小碗，加入1/4勺老抽W L 4、1/2勺蚝油、1勺生抽、少许盐、2勺清水、少许淀粉，充分搅拌均匀，调成碗汁。
3，把搅散的鸡蛋液倒入豆= } ~ I 4 _ ; v k腐中，用筷子轻轻搅匀。
4，热锅倒油，油热后把豆腐和鸡蛋倒入锅中。中大火煎至一面定型，然后翻到另) = # F [ o k -一面。
5，待鸡蛋和豆腐煎至表面金黄r A ! Z i ] - {，倒入红椒丁和少许姜末炒 : O出香味。如果喜欢吃辣，可0 y ? R l C A F D以把红椒换成红尖椒，味道更好。
6，把先前调好的碗汁倒入锅中（注意倒之前需要用筷子搅一搅，因i 4 h b为碗汁中有淀粉，而淀粉很容易沉淀），大火把鸡蛋和豆腐烧至入味。再尝一尝味道，如果淡了，可以适量补些盐。
7，最后撒些香葱搭色提鲜，大火收一收汤汁即可关火盛出。
第三道菜是：黑椒杏鲍菇 难易指数：两颗星 美味指数：四颗星
黑椒杏鲍菇
材料：杏鲍菇300克、黄油5克、盐1/2茶匙、黑胡椒1茶匙
做法
1.杏鲍菇. + W洗净，切成大片，黄油放入锅中，加热融化。
2.放入杏鲍菇，煎至两面金黄，i _ & f 3 N边缘微焦，撒点盐调味。
3.撒上现磨的黑胡椒即可。
第四道菜是：萝卜干炒毛豆 难& 3 c ( 2 . % n易指数：两| 2 t颗星 美味指数：五颗星
萝卜干炒毛豆
食材：萝卜干几根,毛豆小半碗、蒜瓣、辣椒、小葱、生抽、酱油、白糖、油、盐、老抽各适量
做法：
1、萝卜干切丁，毛豆去壳，先干锅把萝卜干煸炒出水份。下油，爆蒜瓣和辣椒，然后是毛豆。
2、炒呀炒，放点儿盐。@ R +如果萝卜干是那种咸味很重的就不需要加盐g E E 6 s . c L。我的是甜味萝卜干。加几滴生抽调色，小咸菜，配清粥正好。
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的= 8 v小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，
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