主料：
羊肉400克
辅料：
洋葱 1/4颗,青红椒 各一个,红萝卜半根、香菜适量
调味料：
辣椒末 适量、蒜末5克、姜末5克、葱段 5克、,料酒10克、生抽10克、淀粉15克 、胡椒粉3克、,盐5克、味精2克
做法
1、羊肉清洗控干水分后切片，加胡椒粉、盐2克、生抽、料酒、淀粉腌制码味半个小时。
2、青红椒、洋葱、红萝卜切丝备用，少量清水加淀粉、味精做成芡汁备用。
3、起锅烧油，加入蒜末、姜末、葱段、[ 1 U p y 0 羊肉片不停翻炒c G r M至葱姜蒜被煸香后盛出待用。
4、锅留底油，加入青红椒、洋葱、胡萝卜、辣椒末快速翻炒变软后倒入羊肉拌匀，再倒入芡汁，加盐调味收汁后装盘，撒上香菜即可。
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