腰花炒芒果
材料：
猪腰、芒果、胡萝卜、青椒、葱、料酒、白醋、淀粉、白糖、盐、油
做法：
1.猪腰对半横切开，除去里面白色内膜，再用交叉刀法切成腰花。
2.再切成小块，加适量水和白醋c n M R + ^ & )，用清水洗干净。
3.胡萝卜和青椒，分别切成片，葱切成葱花，芒果切成小丁。
4.碗中放入油、盐、糖、醋、葱花、淀粉，搅拌均匀，调成料汁。
5.锅中加入适量水n G q + ]，水烧开后，下入腰花，焯水1分钟，捞出沥干水分。
6.锅中倒入适量4 L q s & E ^ s 1油，油烧热后，倒入腰花，翻炒至变色。
7.加入胡萝卜、青椒片炒匀，淋入料汁和料1 u H r F I o u I酒，翻炒至断生。
8.最后撒上g m y , m ] 4 }芒果粒，炒匀即可。
肉片炒茭白
材料：
茭白、肉、葱、姜、蒜
做法：
1.茭白洗净，去老皮切片。
2.肉切片，和葱、姜、蒜一起放小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌10分钟。
3.油热后，先将肉放入，炒至变色，然后将茭白放入翻炒。
4} d ! Y i K z e :.翻炒至茭白断生，加盐、鸡精抄匀即可。
辣烧排骨
材料：
排骨、鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、干红椒、R W B B !花椒、酱油、盐、绵白糖、料酒、鸡精、` @ f ~ =面包糠
做法：
1.将洋葱，青椒，红椒切成粒备用。
2.将排骨焯水至8成熟捞出洗净备用。
3.排骨沾鸡蛋液，然后沾面包糠。
4.沾好面包糠的排骨，入六成热得油锅炸至金黄捞出。
5.锅内放少许油，放花椒、干红椒煸香。
6.放入洋葱、红椒、青椒g O A 8 O y w - D、排骨、盐、糖、鸡精、酱油、料酒炒匀即可。
豆腐干炒芹菜
材料：
豆腐干、芹菜、盐、味精、香油、油、白糖
做法：
1.香干切细条；芹菜切段，开水焯芹菜E C v y |，捞出过凉水。
2.锅里加一b ; Y m小l z ^ Q %勺食用油，加入香干煸炒，加入芹菜煸炒，放入k t 7盐，白糖再翻炒一下。
30 J 6 6 B Y w d ;.加入味精，淋上香油炒匀即可出锅。
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