每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
麻婆豆腐
用料： 豆腐 1块、小葱 1根、辣椒 1个、豆瓣酱 1勺、海底捞 1勺、肉沫 100克、水 1小碗、酱油 料酒 各适量、水淀粉 适量；
做法
1.主要用到这几种：肉沬，嫩豆腐，豆瓣酱，海底捞等，S I [ c I (海底捞必须要] 5 l - S } u o A，别到时又问，没这个行不行，我的回答不行，出不来你想要的味9 m ~ 5 G道！
2.肉沬化开后用少许白胡椒粉i Y O # Q ; p k B，盐，生~ @ $ 3 * , Z粉搅拌均匀待[ - W Z 7 用豆瓣酱需要提前剁碎，准备好一勺海底捞，因为这两样东西都很咸，所以做的时R k x M # %候不用再加盐了。
3.把豆腐切成小丁待用；需要用到一粒蒜瓣，一个小米辣。还有一条葱花出锅后点缀；热锅热油煸炒肉末，再把调料倒进去翻炒出红油；
4.把辣椒和蒜片放进去一起炒；倒入一小碗清水烧开，加料酒，少许酱油上色，豆腐丁入锅；看看水正好和豆腐齐平；大约四五分后用水U H E T G淀粉勾芡；
水煮杏鲍菇
食材：_ ; ? 1 J K l :杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6c r E q F a e E克、花椒几粒、花椒粉1茶R w C 9 7 匙、芝麻1茶匙、辣椒(红，尖，干)3段、香菜适量。
做法：
1.杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。
2.炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。
3.豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开。
4.放入杏鲍菇。
5.淋入少许水淀粉，再次% ! @煮开后关火，倒入容器中。
6.加少许花椒粉。
7.撒熟芝麻。
8.放入辣椒段。
9.炒锅倒油，放入花椒炸香。
10.趁热将花椒油烹入。
11.放入少许香菜即可。
虾肉菠菜面
材料：
面条 新鲜虾肉 鸡蛋
菠菜末 植物油 适量高汤
做p A U 2 r b法：
1.将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用
2.起油锅，加入葱和姜片煎| E d i T [ c F a香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻
3.将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内
4.加入高汤及虾肉、菠菜旺火煮开，小火再炖X J .片刻
6.把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成
腐竹烧鹅
材料：200克 鹅肉.30克 腐竹.各少许 姜片、葱段、胡萝卜X ; S w片.3克 盐.10毫升 水淀粉.各适量 味精、白糖、料酒、蚝油、老抽、葱油、食用油。
做法
1 将洗净的鹅肉斩成块。
2 用油起锅，放入腐竹，炸至金黄色。
3 捞出炸好的腐竹。
4 放入清水中浸泡。
5M T . 将炸好的腐竹切成段。
6 另起锅，注油烧Y 9 l ! { f X ; s热，倒入鹅肉，翻炒约1分钟至断生。
7 倒入姜片、葱段，炒香。
8 淋入少许料酒，拌炒匀。
9 倒入适量清水。
10 加盖，焖煮片刻。
11 倒入腐竹，拌炒匀。
12 加盐、味精、白糖、蚝油、老抽，炒匀调味。
13 放入胡萝卜片，拌炒匀。
14 加水淀粉勾芡。
15 撒入葱段，炒匀。
16 淋入少许葱油，拌炒匀。
很荣幸和大家| _ ! C r一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关; B c h注下，每天都会准时更新最s 5 | ) H x .新的美食菜谱！希望你们能喜欢！