美味做法推荐，生腌白菜，红枣蒸鸡肉，小白菜烧芋头，面裹带鱼

普洱茶炖排骨

材料：肋排500g、普洱茶5g、油2汤匙、葱适量、姜适量、八角1个、冰糖2块、盐1茶匙。

步骤：

1、普洱茶放入茶包中，茶包口翻过来封口。

2、排j s _ ] p $ T : /骨洗净，焯过，沥干水份。

3、锅里热油，加葱姜爆香，放入排骨翻炒均匀。

4、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

5、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。

6、E J最后可撒香葱或者香菜点缀即可。

盐焗蜗牛

原料? 0 F ] X & k G：

蜗牛16只、海盐1000克、椒盐料5克、葱花、姜片、葱节各适量。

制法：

1、蜗牛取净肉，纳盆加姜% i N * ^片和葱节先腌味，然后送入上火为180℃，下火160℃的烤箱，烤5分钟至熟便取出，加椒盐料一起拌? ` 4 +匀。

2、把蜗牛壳洗净，逐个插在炒热的海盐上边，然后把蜗牛肉放回壳内，加葱花点缀即成。

蜜香五花g 9 2 e ( ( h 7肉

材料：五花肉，生抽，老抽，料酒，姜碎x @ x ^，香醋，蜂蜜，冰糖，八角，桂皮，盐，花生h ? U D F F *油。

做法：

1、五花肉洗净切成长薄片3 0 ] E h Q %，用生抽、料酒、姜碎腌制备用。

2、开锅下油，加入五花肉煎至两边甘香，捞起沥干油分。

3、加入适量的老抽、香醋、冰2 e Q y u _ L N 3糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至浓稠，再^ + L ^ t H V放回五花肉，慢火收汁，调味便可上碟。