鱼香冬瓜
材料：冬瓜、猪肉、草菇、蒜、葱、辣椒酱、糖、鸡汤、生粉水、盐、胡椒粉、绍兴酒
做法
1. 把蒜刴碎，草菇切半，将猪肉腌20分钟。
2. 把冬瓜籽及瓜皮除去，切成中等大小，d T b - k 9 V u以中高火烧热油镬，煎冬瓜至两面金黄，盛碟备用。
3. 在同一隻平底鑊中，加油及爆香蒜蓉，再放入豬肉，煮至半熟，並加入草菇、辣椒醬及糖，炒勻。
4. 倒入鸡汤及煮滚，放回冬瓜兜炒, 加入生粉水埋芡，撒上葱花，即成。
红w F o k烧鱼块
做法：
1.鱼买回来洗净切块备用，撒少许盐，姜、白酒腌制半个小时。J f j I f ^ }用不粘锅煎鱼，锅烧热再下油，下鱼块煎到两面焦黄盛起来。
2.另起油锅，倒入菜籽油烧热g h w 9 7 e c，下生姜、大蒜、花椒爆香，随后倒入鱼块放入白酒少许，生抽、老抽少许，糖少许，在倒入水沫过鱼块，先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上香菜即可！
猪肉炖豆角
做法：
1.洗净的豆角切成段，锅中清Y X D /水烧开，加入少许食用油、盐。
2.放入豆角搅匀，煮1分钟捞出，烧热炒锅，放入五花肉炒出油。
3.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀，再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。
4.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀，盖盖，小火焖10分钟至五z w D ) x F花肉软熟。
5. 揭盖A w V . Y，放入豆角搅匀，小火焖4分钟，最后放入少许葱段炒香即可出锅。
烧豆腐
做法：
1.将豆腐切成三角形的厚片，葱姜蒜切碎，彩椒去籽切块
2.五花肉洗净切成薄片
3.H ( 0 7 , 6 O锅内放油，将豆腐N Q 0 . v炸至表皮稍硬呈金黄色
4.锅内留底油，把五花肉炒至变色l = k
5.放入葱姜蒜、郫县豆瓣炒香，放少许白糖、盐t b & y b N、清汤或水
6.放W & O ) B 3 f入炸好的豆腐，小火焖煮使豆腐入味
7.放入彩椒翻炒几下，调入水淀粉，洒入鸡精出锅即可