孜香炒羊肉
材料：
羊腿肉、油、盐、鸡蛋清、淀粉、生抽、香菜、料酒、芝麻、葱、孜然、辣椒粉
做法：
1.将羊肉切成片，加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉抓匀，腌制10分钟。
2.香菜切成长段，葱切成小段。
3.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入羊肉快x B ]速炸至变色，控油出锅待用。
4s C 2 } i u R &.锅里留底油，放入葱、孜然、炸好的羊肉N o E ! q :，加入芝麻、辣椒粉、盐翻炒均匀。
5f F r z.将香菜铺入盘底，出锅装盘即可。
香汤菜卷
材料：
白菜叶子、胡萝卜、金针菇、青彩椒、鸡汤、盐、胡椒粉
做法：
1.鸡汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用。
2.金针菇洗净后，切} / h ~ 7 I ` j 6去根部，胡萝卜去皮切成丝，彩椒去蒂切成丝。
3.白菜叶. h E子洗净后，{ u o G用开水焯至变软后，捞出备用。
4.把焯过的大白菜叶子摊平在案板上，切去比d ) V y A 9 8较硬的白菜梗，叶子内侧朝上。
5.在菜梗的一端分别摆上适量的金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝。
6.慢慢卷起来，卷成卷。
7{ ) X D / 6 ] 3 m.把卷好的菜卷，摆到盘中，淋上鸡汤，加盖留孔。
8.放入微波炉内，高火加热15秒，程序结束后取出即可。
蒜苗豆腐
材料：
豆腐、青蒜、蚝油、红烧酱油、鸡蛋、葱
做法：
1.豆腐切成薄片。
2.用稍大点的容器打一个鸡蛋。
3.鸡蛋打散后，放入豆腐片，均匀的粘上蛋液。
4.碗中加蚝油、红烧酱油、一倍多量的清水搅拌均匀，调成料v B s , ] @汁。
5.起锅烧油，粘上蛋液的豆腐，逐个放锅里面。
6.小火煎制，煎至两面金黄。
7.倒入提前兑好的料，加入葱花大火收干汤汁后。
8.将青蒜末放入炒匀即可。
清炒菜苔
材料：
红菜G I 4苔、盐、 鸡精、白醋、香油、油、大葱、姜
做法：
1.将红菜苔洗净切段，葱、姜切末。
2.起锅2 D .烧油，放入姜末、葱末炒香。
3.加入红菜苔段、盐，翻炒至断生。
4.加白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。