过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有8 _ B z人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
五彩虾仁炒饭
材料：米饭1碗，虾仁30克，鸡蛋1个，洋葱25克，胡萝卜25克，香菇半个，辅料：盐2克，胡椒粉少许，黄酒5滴，香T Z C 6 H m葱1根，
先把洋葱切丁，胡萝卜洗净切丁，香菇洗净切丁。虾仁放黄酒和胡椒粉腌制一会，鸡蛋打散。
热锅冷油中放入蛋液，大火用筷子快速搅拌。加入洋葱丁翻炒均匀，加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀。
加入虾仁翻炒均F + M ? @ - n G T匀。加入饭，加盐翻炒均匀。加葱关火，靠余温翻炒均匀出锅。
麻油鸡丝
材料：鸡肉1只，辅料：麻油3毫升，生抽2毫升，v v g辣椒10克，蒜泥20克，香葱10克，八角1个，料酒10毫升，盐2克，桂皮3克，生姜20克，香1 r U叶3片。
将三黄鸡洗净，去内脏，煮味料，桂皮、生姜、香叶、八角等分别准备洗_ d q ( N净。
把洗净的整只鸡放入锅中，然后放桂皮、生姜、香叶、八角) 2 L，料酒、f ? 9 ` Q l盐，再L S ( C P倒入适量的清水，水要浸没整只鸡即可V w * I .。
盖上盖子，大火煮沸，转为中火，煮熟，揭开锅盖香喷喷，可以用筷子，插入，如果能插入，说明鸡肉熟了。
煮熟的鸡，捞出，放凉，等待放凉的时候，把拌料准备好，生抽和麻8 d n X油倒入拌均，辣椒、蒜泥、香葱等准备好Z = ; { ! 5。
戴上手套，手撕鸡，去骨，这样拌均的时候入味。去皮，皮太多油。
撕好的鸡肉倒入一个大盘，把所有调料加0 , / f d 2 A , R入拌均即可。
酱爆鸡丁
材料：鸡边腿1只，腰果150克，辅料：青椒1/4个，红椒1/4个，甜面酱20克，番茄沙司20克，白胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，料酒1汤匙，生抽1小勺，玉米淀粉1小勺，葱1段，蒜2瓣。
将鸡腿洗净去骨、去皮切成小块，加入白胡椒粉、[ $ h l m W % d盐、生抽、料酒抓匀至调料吸收。
加入淀粉、几滴食用油抓匀腌制10分钟。青、红椒切小块，葱、蒜切碎。
把甜面% K .酱、番茄沙司混合，加入淀粉、糖和水调和成碗汁。腰果用水冲净控水。
凉锅凉油小火倒入腰果，炸至表L a I面微黄捞出控油备用，原锅下入葱、蒜碎炒出香味。
下入鸡丁先不要动，10秒后再翻动鸡丁，将鸡丁划炒开至变色。
下入碗汁炒匀至汤汁微稠，下入青、红椒和腰果翻炒均匀即可出锅。
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