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用料

鸡腿肉300g

土豆1个

米饭4碗

洋葱半个

胡萝卜半根

好侍百梦多咖喱微辣1盒（100g）

生抽2勺

料酒2勺

青豆、玉米、香菇（可选）少许

咖喱鸡肉饭的做法

1. 准备食材。鸡肉切丁，放2勺生抽、2勺料酒、半勺盐，抓匀腌制15分钟。土豆、胡萝卜去皮切丁，洋葱切w w - [ ! , ) 2 F块。

2.炒鸡肉。热锅冷油，下洋葱和鸡肉，大火炒至变色后盛盘备y ; Y p用。

3.炒蔬菜。就着刚炒过鸡肉的锅，再添一点油Y k p P V m j，下土豆、胡萝卜等蔬菜丁，大火翻炒2分钟。

4.加冷水至漫过锅中的食材，盖上锅盖烧至水开。

5.加炒好的鸡肉和咖喱块，搅拌均匀，开中火煮( y z约10分钟。

6.期间不时搅拌，防止锅底烧糊粘锅。把土豆、胡萝卜煮软就大功告成啦～！

7.把( 0 ^ E米饭用一个圆底的小碗盛出，用饭勺在表面压几下，然后倒扣着放到5 M n 5 ) f o %盘里，淋上咖喱就可以开动啦～！

小贴士

1.咖喱我只用这个牌子的，微辣款b - Q G，吃起来一点也不辣，口感很Z 4 = ) a a鲜甜，煮出来的咖喱很稠很棒很好g 6 P ] d N v吃。一盒大概4-5人份的样子，两个人吃的R f J话可以只加半盒。（总感觉像在打广告，生产商快来给我带盐费哈哈哈哈）

2.第6步不时搅拌很重要，加了咖喱块之后煮，锅底很容易会粘会糊，一定要经常用铲子慢慢翻搅。

3.鸡腿肉比较嫩，鸡胸肉也可以，更推荐鸡腿肉。