疙瘩汤
材料：面粉、小白菜、西红柿、香菜、葱、胡椒粉、盐、香油
做法：
1、面粉约一碗，用温水搅拌成疙瘩
2、把小白菜、西红柿和香菜切块
3、锅烧水，水开后把疙瘩倒入锅内，再次开锅，煮大约5分钟，捞出备用
4、锅再次烧水，放葱花和西红柿块，煮开加胡椒粉和盐调味
5、把疙瘩倒入锅内煮开后放小白9 j * a 2 3 T ] R菜，滴几滴香油即可。
酿油豆腐
做法
1.猪肉去皮切小丁，油炸虾米切小丁，姜切末，一起剁成肉馅
2.加b Y q ; r入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋往一个方O Y v i g 2 } 1向搅拌均匀，Y ( w t # n 7 z最后加入葱花搅匀
3.取一个油豆腐，用筷子戳个洞，随便转一下，让里面的空间更大，尽量塞满肉馅
4.依次酿好所有的油豆腐，装盘，蒸锅水开后放入油豆腐，中小火蒸约15分钟
5.木耳和香菇提前泡发洗净，最后一遍泡香菇的水留用，胡萝卜一根洗干净
6.黑木耳撕小朵，香菇切小朵，胡萝卜切滚刀块
7.D 4 A 5铸铁锅加少许植物油，够润锅底即可，五成热时下木耳、香菇和胡萝卜翻炒，待香菇出香味后加入泡香菇的水
8.放L $ R蒸好的油豆腐，加盐、生抽、白糖和大蒜，如果水少可加少许开水，没过菜的一半位置即可，大火烧开后转小火焖约10分钟，中间打开翻动均匀，起锅前加白胡椒@ q u u L R Z粉，勾薄芡即可
茄汁鱼
材料：鱼， 西红柿，番茄酱，葱，姜，蒜，八角，大料，糖，酱油，O * U盐，醋，耗油，五香粉，生抽
做法
1、首先将鱼去头，e R @ o 1去a S r ] [ D尾、去内脏清洗干净、鱼身斜口划几刀。
2、葱切段，姜切片，蒜剥皮轻F ( h + ^ h拍备用。
3、 清洗干净的鱼放盆中，加入葱段，姜片，五香粉，盐少许，味极鲜，生抽，混合后涂抹鱼至全身、肚内，腌制半小时以上。
4、 腌鱼过程中，可以准备西红柿切丁，葱姜蒜八角大料放碗中备用。
5、锅内倒入食用油，待油温7、8成热，倒入碗内葱姜蒜等调料，出香味后倒入 F 3 - R V . # o西红柿翻炒，加入番茄酱，翻炒至z l F = V + * M出汤汁，加入白糖，酱油，耗油，盐翻炒，然后加入醋，接着翻炒出香味，最后* r N G b t N $加入水。
6、待汤开锅后放鱼进锅，盖锅盖炖鱼至汤汁浓稠收汤出锅。
芹菜粉
材料：芹菜500克、粉条1把、猪肉p I a o100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、
做法:
1.准备好n p B ^ a d所需材料，芹菜摘去叶子和根部洗净，将芹菜斜刀切成寸段
2.锅加水烧开，下入粉条煮] Z !至变软，将煮软的粉条放k b 8 | Q W V j [在温水中泡发1-2^ 8 e i小时，将粉条泡发至无硬心，如果粉条过长，用刀切断
3.猪_ 8 C I肉切成丝，葱切葱花，姜C % = M .切末，大蒜切片
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，下入芹菜翻炒1-2分钟
5.下入粉条翻炒均匀，淋入酱油，料酒，加入盐，半碗水，烧制入味2-3分钟，烧制剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可