荷香风鹅笼
材料:
糯米，风鹅肉，甜豆，虾仁，红椒粒，火腿丁，荷叶。
调料:老抽，猪油，黄油，盐，味精，鸡精，白糖，生粉，色拉油，红樱桃，香菜叶。
做法:
1、将糯米入d X ] U H &蒸Y f N Z ^ 笼蒸熟，加入猪油、黄油、老抽、味精、鸡精、白糖拌匀待用。
2、将风鹅改刀成条，取小蒸笼一只垫上荷叶放入蒸好的糯米、放上风鹅肉条，用旺火蒸20分钟取出。
3、净锅上火，加水烧开后，放入甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁汆水1分钟捞出。
4、空锅放色拉油烧至五成热，将汆过水的原料小火滑油30秒捞出沥净油。
5、净锅上火M f ) $ h Q，加50克水、盐、味精、白糖烧开后用生1 8 5 l M W粉勾薄芡，加入滑过油的甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁，淋明油浇在蒸好的4 / D c糯米风鹅上，中间摆放红樱桃、香菜。
美味香橙羊肉
做法：
1、将鲜j k O _橙去瓤，修成提蓝。
2、羊肉煮熟切X t y ( _成小丁，加枸杞、精盐、味素等调味品炒至入味装在提篮内，摆在盘边。
3、生羊肉剁N A R ! | % I , h茸加橙汁、精盐、味素等0 L ; w 2 = ~ ] L调味品] T 0拌匀，挤成丝i R B a A V c汆熟。
4、勺y M W b内添底油烧热．用葱、姜丝炝锅，投入主料，烹料酒，加精盐，味素炒至入味出勺，装在盘的中7 w 6 W )央即可。
香蒜蕃茄烤鸡腿
材料：鸡腿、大蒜、大葱K d { k H [ p、番茄、橄榄油、香叶、盐、胡椒粉、薄荷叶。
做法：
1、将蕃茄切片切块平W . E G铺满盘子。
2、将鸡腿放在蕃茄上面，鸡腿旁边摆上切好的大葱段 和 蒜头。
3、鸡腿表面撒盐、E ` k . $ S K鸡腿表面抹橄榄油。整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几d - / U片薄荷叶和香叶。
4、烤箱预热175度 进烤箱.烤90分钟即可。