人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜1 2 I ! ( ,颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种F ! b z 3 n。北京的烤鸭、内蒙z X 7古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必须用心。我记得儿子读初中学做饭的h g & ~时候，曾乐呵呵N / 4的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿I a z z！言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真，二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮Q D } U食是门学问，关乎全家人的健康y 0 K O 1 v和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下c 2 r a面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。
粉丝拌菠菜
材料：菠菜900克，粉丝1小把，红尖椒半个，杏仁12个e ! c，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐4克
做法：
1、菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可h w ! 9 U捞起放进准备好的凉开水里
2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
炝炒萝卜丝
材料：白萝卜1个、干辣椒6个、花椒` [ l @ p15粒、大蒜2瓣、生抽10ml、陈醋5ml 、盐少许、油15ml、
做法：
1、白萝卜洗净，切成粗细均匀的细丝，加入K d r |盐拌匀，腌制10分钟，挤去多余水分。干红辣椒切丝，大Y $ ^ N ` H蒜拍破切碎；
2、炒锅倒入冷油，先放入花椒用小火炸2分钟，再放入蒜末和干红椒丝炝炒出香味，转大火，放入萝卜丝快速翻炒，
3、依次调入+ R ]生抽、陈醋和盐翻炒均匀即可出锅
青椒虾仁炒蛋
材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法：
1、冰冻的虾仁放在温水中化冻
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁
3、热锅t q , O =热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼 g 5 D Q ! * e s后，用锅铲铲成块盛起
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香
5、放入虾仁，加盐翻炒至变色后，将/ K O h z o i F炒好的鸡蛋倒入锅中
6、撒些白胡椒粉k w M [ h U (翻炒一下7 _ ;即可出锅
小炒牛肉
做法
1、牛肉切片放料酒，胡M f q / A椒粉，盐，淀粉，1 & m y T少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青O 7 [ P w红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、锅热油后V l ? : i ] F = )将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可