美食推荐：三鲜毛豆，按这个方法做鲜味浓

牛腱炖土豆

材料：牛腱 辅料：土豆、西红柿、洋葱 调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油

政府

1、将牛腱切块后加盐、酱油和白葡萄酒10分钟。

2、炒牛肉，加入西红柿，炒汁，倒入沸水，煨20分钟，揭开土豆，烘烤10分钟，然后加入洋葱，加盐，味精和糖调味。

酱香里脊丝

材料：猪里脊、料酒、蛋清、淀粉、豆瓣酱、葱花、白糖、老抽、鸡精。

做法：

1.猪里脊切细? H i 8丝，加料酒蛋清和淀粉抓匀。

2.碗中装豆瓣酱，葱花，加白糖一勺，加适量老抽、鸡精、清水，调匀。

3.锅中放底油，放入里脊丝，小火翻炒。

4.待肉丝变色，倒入调好的酱汁，小火收汁y v 0 4 0 L o F。

5.撒上葱花，

香辣藕丝

材料：嫩藕一段；青红椒； 豆豉酱；白糖；盐；

做法：

18 9 . c K ?、准备材 T O u料；嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈。

2、锅. I [烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味；倒入藕丝不断翻炒至藕l X f n W 6 2丝开* 6 ^ | E /始变透明。

3、加入一勺豆豉酱；加一点盐。

4、再加一点点白9 L { s o糖；保持中大火，翻炒均匀，出锅。

麻辣鸡肉

材料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将 L / B Z o |鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油u @ * i A $ J J，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。