大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，I [ @ L X这是S N S b G令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了h ` M h M # ! W c，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短Q J y ! w + r 5暂7 l 4 R哪有时间让你去犹豫，那么接l 4 X u下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
铁板烤茄子
做法：
1、茄子洗净后，切掉根部，切成一厘米厚左右的茄子片，片不要太薄，熟后就没有肉肉的口感了，但是也不能太厚，太厚又不容易熟。
2、牛排机预热，刷一层薄薄的食用油，没有牛排机可以用平5 m r底锅，或者电饼铛，把茄子放在牛排机上，茄子表面还要刷一层食用油，茄子比较吸油，2 W u * G f只有刷了油，茄子才更加软嫩多汁，这是第一个关键点。
3、盖上上盖，茄子稍微有点软，可以90度1 d H o F l转一下，这样受热会均匀一些，再盖上盖子，一直到茄子变软。
4、刷一层原= U T a h味烧烤酱，也可以用自己喜欢的别的口味的烧烤酱。
羊肝炒菠A , ] a 9 M菜
材料：菠菜200克、羊肝250克、葱花、姜丝、花椒、精盐、味精、白糖、酱油、淀粉、料酒、植物油
做法
1. 菠菜去根和老叶，清洗干净，放入沸水锅内焯烫一下，捞出冷水过凉，沥干水切成小段。
2. 花椒入炒锅内炒出香v m k ( A B )味，放入碗中，加入热水浸泡出来。羊肝清洗干净，放入花椒水中浸z y @ @ # * x D D泡15分钟。? = H n l ] 6 /
3. 取出羊肝，擦净表面，剔除筋膜，切成薄片，放入碗中，加少许精盐、料酒、淀粉抓匀上浆。
4. 起锅烧油，油热后，放入羊肝滑炒至八成熟，捞出沥干油。
5. 起锅烧油，z } A油热后，放入葱花、姜丝炒香，烹入料酒，放入菠菜段和羊肝翻炒至熟，加入酱油、白糖、精盐、味精快速翻炒，出锅装盘W a j即可。
素炒刀削面
做法
1.准备好所有食材，一份刀削面，葫芦切片，蒜切片，洋葱切丝，姜i R n ; 4切丝，西红柿切小块，香菜切段，鸡蛋打散备用。
2.起锅热油先炒好鸡蛋，盛出备用。
3.锅中放适量油，放入蒜姜翻炒。
4.依次放入洋葱，葫芦炒熟。
5.放入切好的西红柿炒匀。
6.再放入炒好的鸡蛋，十三香，盐，生抽炒匀。
7.放入煮好的刀削面炒两三分钟入味即可。
干豆角烧肉
做法：
1.猪肉一斤半，W 9 I干豆角用手抓了3把。我用冷水泡了五个小时的干豆角。肉切成厚片，姜5片。
2.肥肉部分熬成油，放入姜片爆香。放入瘦肉部分炒变色，因为我家不吃肥肉，所以都熬成猪油了，这里肉用五花肉更香。
3.加入料酒烹香，老抽上色，加入开水大火烧开转= 9 @ ) b | Q P小火慢炖。小火炖30分钟左右。加入干v 6 ( 2 s r ! ! b豆角r X _ w | 5 0继续焖制一刻钟。
4.起锅前几分钟放入一勺黄豆酱，一大勺生抽，? s C C盐，糖适量，D 1 X ! L我家不放味精，喜欢味精调味的可以这~ U } ^ f , j时加入。盛入碗中，撒上葱花即可。
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正