每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
莴笋炒鸡蛋
用料： 莴笋 1根、鸡蛋 两个、蒜子 适量、料酒、盐、鸡精 适量；
做法
1.莴笋洗净去皮切成片，鸡蛋加入适量的盐和料酒打散@ = u蒜子拍碎；
2.锅入油$ ) J烧热，下入鸡蛋液滑散煎熟备用；
3.另起锅入油烧热，下入蒜末爆香放入莴笋煸炒至软至熟！调入适量的盐；
4.倒入鸡蛋煸炒均匀z O k *加入一点点鸡精调味即可出/ F g R s #锅；
软炸蘑菇
食材
平菇 鸡蛋 土豆淀粉 椒盐
步骤
1.鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打B = &均匀
2.平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下
3.捞出过凉，挤干水Y I H分，大块的蘑菇手撕成小块
4.蘑菇入面糊中搅拌均匀
5.锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开
6.中火炸至秒皮硬，捞起控油
7.待油温升高，下入蘑菇@ f W U复炸| y r一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘
8.撒上椒盐，趁热食用
凉拌金茸蒜苔
材料：
蒜苔300克；金茸片35克；c @指天椒5粒；蒜5粒；姜2片；
酱油3汤匙；香醋1汤_ F G匙半；盐1茶匙；鸡精1茶匙；麻油1茶匙；辣椒油；
做法：
1、金茸片提前用清水泡发1小时，i g k洗净拧干水分。蒜苔摘去老梗洗净备用。指天椒切圈，蒜剁成末（最好压蒜器压` r B j $ Y G % )成m / ^泥）。酱油f s b k ( 33汤匙、香醋d u d X 6 E1汤匙半、盐1茶匙、鸡精1茶匙、麻油1茶匙、自制辣椒油适量，调配成酱汁。
2、锅下水烧开，放入2片姜去腥，再放入金茸片氽烫半分钟。过凉后沥干水份待用。另锅下水烧开，放入蒜苔，煮至断生。迅速过冷河，并放入凉水冰镇五分钟。
3、用手撕成细丝，控干水份。将金茸t N b片、椒圈、蒜末放入u | ? p S盆中。淋入调好的酱汁。滴入几滴麻^ % d $ ~ ) K油，搅拌均匀即可开吃，或是根据自家饮食习惯，调拌成自己喜欢的口味。
凉拌小油菜
材料：小油菜500克，盐2克，生抽2勺，蒜适量，花椒适量
做法：
1.小油菜择洗干净。
2.锅中放水烧开，将小油菜焯至变色变软。放凉水中过凉。
3.锅中放适量油，油热放入花椒，炸出香味。将花椒过滤掉，只留下花椒油。
4.蒜拍成蒜末，蒜末大小根据个人口味随意。将蒜末放在花椒油里稍c y ] }微煸一下关火。不要煸熟，要留些蒜的香辣味。
5.将小油菜攥干水分放入容器中。将盐，生抽和煸好的蒜连同花椒油，倒入小油菜中，拌匀
很荣幸和大家一起分享更多的美食; V j j 7 m k 0美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注j X : 4 ( ` - J下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！