大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美D ^ d ] D食在中华民族流{ n a传了5000年之久，沉淀出了无比6 d @ Z 3 x .的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和{ j J ( g ! v _ n自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能V 8 t N会是路边摊的臭b 5 G豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家$ = t分享几道美味佳肴吧
椒香大排
材料：柠檬片 排骨 葱 姜 香叶 花椒 八角 干辣椒 野山椒 黄酒 盐 老抽 生粉 油 熟芝麻 香葱 花生碎
做法：
1、先将上好的排骨斩块，沸水捞出
2、用沸水加入葱姜、柠檬片、香叶、花椒、八角、干辣椒、野O ` u N N山椒，放入排骨加入黄酒煮一小时
3、加盐老抽入味上色m = r { N，捞出拍少许生粉，
4、下油锅炸至金黄出锅，撒上熟芝麻、香葱、花生碎即可
五花肉爆包菜
材料：包菜半个，五花肉200克，干辣椒段10克，生抽1大勺，老q ~ y r g抽1大勺，姜S V . a x g ] @末少许，蒜末少许，盐适量，胡椒粉少许
做法：
1、五花肉G 2 3 m清洗干净，切成薄片，用料酒，盐生抽，胡椒粉抓均匀，腌制20分钟（胡椒粉能够很好的去除五花肉的腥味，但也不适易放太多）
2、包菜撕成片，洗干净晾干水分备用，干辣椒切成Z } Q E ,段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末
3、将锅置于火上烧热加入油，将油烧至六成热
4、放入五花肉，煽炒出多余的油份，加入老抽炒至五花肉上色，五花肉炒至微焦盛入碗中
5、锅中留底油，放入姜末，蒜末，干辣椒段爆出香味
6、加入包菜片，翻炒至包菜变色，加入生抽，老y a # H b抽快速翻炒均匀
7、将之前炒好的五花肉倒入，加入盐，味精快速翻炒均匀后盛出装入盘中即可
辣爆肚丝
材料：新鲜猪肚1个、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油] 6 b A B I / w *、盐、面粉、生粉` + Z c C T m、料酒、生抽、老k W W n $抽、鸡粉、花椒、炖肉包1个。
做法：
1：新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟U B 0 k ^ = b , U，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。
2：青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。
3：锅中倒入食用用烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大K 7 M火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒。
4：加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉S t O @ [ _ C P提鲜。
鸡胗土豆球
材料：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺
做法：
1、鸡胗泡洗干净，L 6 h _ Q 4 / [在鸡胗上划出花刀。
2、划好的鸡胗再用清水泡洗出血水，
3、锅中放清水，把鸡胗焯烫。
4、换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十A c C M ; a { 7多分钟去腥上色。
5、捞出备用，土Q O @ U t f豆球解冻，= | 4 9 Z % Z ^抖上干淀粉。
6、下油锅炸至金黄，炸好的土豆球控油。
7、锅( . F H中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆，
8、加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。加入水淀粉，加入明油即可出锅。
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，F ) L z想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足x K [ [ / Q P A之处，还请多多指正