土豆炒肉片
材料：
土豆、猪肉、青蒜、酱油、料酒、白糖
做法：
1.土豆去皮，改刀切块。猪肉改刀切片。
2.起锅烧油，放入土豆煎炒至表面金黄。
3.放入猪肉炒至变色，加入清水、酱油、料酒、白糖。
4.盖上锅盖，焖煮至食材熟透。
5.加入青蒜炒至断w I 8生即可。
麻辣肉丝
材料：
瘦肉、香葱、生姜、干辣椒、花椒、油、料酒、胡椒粉、盐、味[ P X A J $ y w L精
做法：
1.将瘦肉洗净，切成细丝。
2.干辣椒洗净后，切成段。
3.生姜洗净切丝，葱洗净切段。
4.将肉丝放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制5分钟。
5.锅中放油，烧至5成热，下入肉丝炸至F 3 j K x变色后，捞起沥油。
6.锅内留底油，T p % g | D Z +放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆香。
7.再加入Y V : { c L K y肉丝、盐和味精煸炒至入味即可。
黄瓜片炒火腿
材料：
黄瓜、火腿、盐
做法：
1.火腿切8 % I { % Q u =片T b B ~ F v E E，黄瓜切片待用。
2.起锅烧热，油烧热，放入火腿翻炒片刻，放入黄瓜继续翻炒。
3.炒至黄瓜变软，调入适量盐炒匀即可。
蛋香菠菜饼
做法：
1.菠菜洗净，用沸水焯熟，切碎。
2.鸡蛋打入碗中，打散。
3.将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉q 4 @ ; P I与鸡蛋液混合，加少许盐搅拌成面糊。
4.平底锅放油烧热，倒入搅好的蔬菜面糊，用小火煎熟即可。
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