让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，?而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是一种快乐。?能D F *吃者得到一份暖胃的享受；?会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻V t 7 =户晓。我们寄托在] f 0 z美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤+ 7 f |独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女. , : H m Y g )生` . Q *，好像只需要一- 1 ] | %份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。{ _ W 7 6 H共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，& i y 2 R & q j人不散，家就在，烟火- D _人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

丁香排骨

做法

1.猪肋排骨，洗净切段。

2.准备出冰糖、丁香、大料、花椒，姜洗净切片，葱洗净切段。

3.起锅烧水，水开后倒入排骨、料酒，开锅后3j g r w ` + 5 w分钟左右停火，捞出，倒掉废水。

4.洗净排骨、沥干水分，炒锅同时也洗净。

5.起锅烧热，锅中放花生油，油热后加入花椒粒，炒香后捞8 4 O m + I ] { b出扔掉。

6.将排骨放入锅中，中火翻炒，使每块排骨都被油煎到。

7.冰u - ~ g R K B糖捣碎些加入到锅中，翻炒给排骨上糖色，再加入少许老抽和生抽炒匀。

8.加入盐、丁香、姜、葱、大料I $ 5 -，锅中加入温水没过排骨。

9.3 j F 2 ^ v v A Z盖盖~ 7 1大火烧开锅，转中火炖制约45分钟，期间注意观察别糊锅，留少许汤汁时停火

大烧八爪

材料：八爪、青红椒、芝麻、蒜、葱、料酒、盐、味精、酱油、糖、清汤、色拉油

做法：

1. 将v p U H V % |八爪鱼整理，清洗干净，改切成x R I I . _ 1 a {段。青红椒去蒂去籽清洗干净，切段备用。

2. 起锅烧油，油热后，放入葱、姜、蒜，接着放入八爪鱼煸炒，加料酒、盐、糖、酱E H & # ) 9油、清汤，改用小火煨熟，倒入青红椒，用淀粉勾芡，淋明油即可。

红烧荷包蛋

材料：鸡蛋、香葱少许调料:油1匙、酱油W + r U d2匙、糖适量、熟芝麻适量

做法：

1、香葱切末待用。

2、锅内放油，将鸡蛋分别煎成荷包蛋。

3、留煎蛋后的底油，将煎好的荷包蛋再回锅，加酱油、糖、少许水，将荷包蛋烧到入味。

4、出锅 Q ! 3 8 !前撒上熟芝麻、香葱末，即可食用。

茄汁菊花茄子

做法

1.7 9 w准备食材：青茄子一条。H 3 d 8 ` / ! 1

2.准X d K x ( I h e备食材：番茄一个。将番茄切丁，用白糖腌一下。

3.茄子切三节，约4厘米长，呈柱状纵横切花至四分之三位置，用盐遍擦腌软。

4.放面粉里滚一下。

5.起油锅，烧六成热，放茄子进去炸，小心翻动，茄皮微焦，铲起。

6m 2 x W 7 w j.摆盘。