大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就. Z 1 ) t m q拉z 8 A @ a q黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻a x U e K g U 4了的照片，就删掉，遇见喜g ? f w :欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美x u 0 Y味佳肴吧
红椒肉汁烧鲜鲍
主料：
鲜鲍10个，瘦肉200克。
辅料：
小红椒100克，蒜籽10克，生姜10克。
调料：
盐5克，鸡粉7克，小炒肉专用酱Q C d +油5克，蚝油5克，美极鲜5克，自制鲍汤一: 8 1 # e ! ^ a H锅。
做法：
1、鲜鲍清洗干净，用小刀将壳取出，去除内脏，清洗干净后打上花刀，备用。
2、将鲜鲍放入自制鲍汤里煨5分钟，关火浸泡30钟，待用。
3、红$ Z k J h k椒改滚刀型；瘦肉切3 X r y 片，用小炒肉专用酱油抓味。
4、热锅放油，下入姜蒜、红椒、腌肉一起炒香，倒入煨鲜鲍的原汤，最后放入鲍鱼一起小火焖制15分钟，调味收汁出锅。
自制^ U $ , g @ O鲍汤：
取老母鸡500克、金华火腿50克、猪皮1H & C $00克、猪里脊30克、鸡爪50克分别焯水后倒入汤桶，加水，调入冰糖、花雕酒、蚝油、饴糖、鸡粉（可适量），煮6-8小时即成。
蚝油白菜包
材料：白菜叶3张、肉末80g、蚝油适量、盐适a R % & / O量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、姜适量、葱白适量、淀粉适量、小葱3根
做法
1.准备所需主料
2.姜，葱白切细放入肉末里，放入生抽，老抽，黑胡椒，盐，蚝油，淀粉按一个方向拌匀，腌20分钟左F L B e a 4右
3.白菜，小葱放入水里焯一下
4.捞出浸泡凉水，, r = p B T P + L沥干水
5.取一片白菜叶，铺开
6.放上肉馅
7.包起，用小葱系紧，其余同样操作
8.放入 ] t I # c A (盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可
9.蒸好的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入* Y $ u ; ? H x 9锅中，加蚝油，淀粉拌匀，开小火熬制粘稠，倒在蒸好的白菜包上即可
江湖风暴鱼
做法：1、将B C J V龙脷鱼治净后，取鱼肉来片成片，纳盆后加盐、胡椒粉、鸡蛋液和生粉腌z e Z一下。
2、往锅里倒入色拉油烧热，先投入姜末、葱末、蒜末、洋葱、芹菜和香菜炒香，w r ? # 5待掺水熬成味水后，调入生抽、老抽、豉油便得到底汤，打去料渣待用。
3、把泡青菜切碎，土豆和藕切成片，一起投沸水锅里汆断生后，捞入A J R 0 : O } 0 `盆中垫底。
4、往净锅里放入猪油烧热，先下泡菜炒香，在倒入先前熬好的底汤后，下鱼片煮熟便起锅，盛入盆中。
5、净锅里倒入色拉油烧热，下青红椒圈和鲜青花椒炒香后，舀在盆中鱼片上，即成。
香辣红烧肥肠
材料：猪大肠500克辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克调料：V S /花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克
做法1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；
2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，y v _ J * E F /香菜切末；葱0 A H o 6 _ g ^洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用；
3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖V * H q t L、醋及鲜汤，烧透；
4. 再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的] r b @ C + 7 f美食食f e E B谱就分T | k u - a享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有| r Y ` d不足之处，还请多多指正