让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。M E 3 V S K能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我a B O } a 5 ?们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果R $ - 8 @ | M / g。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一a q p G r u份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法( v t B W，让家更有味s N V z ?道！

拌菠菜鸡蛋

材料：菠菜200g鸡蛋2枚、油适量盐适量酱油适量大蒜适量香油适量黑木耳适量

做法:

1、嫩菠菜带根择洗干净。

2、锅里坐水，水冒气泡时放入洗好的菠菜。

3、烫至菠菜变色，变软后捞出控净水备用。

4、把大一点的菠菜劈开，方便入味儿。

5、黑木耳泡发后，用c w 9 R +开水焯过后捞出备用。

6、把黑木耳切成丝，备用。

7、大蒜剥去皮放入蒜臼子，加少许精盐砸成蒜泥。

8、倒入适^ _ B t ] a c E量香油。

9、一汤匙味极鲜酱油调味，搅匀备用。

10、b I 6鸡蛋打成鸡蛋液。

11、火上坐锅用刷子在锅底刷一层油，烧热后倒入鸡蛋液。

12、晃动锅，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，细火煎制。

13、一面煎至金黄l h V M后，用铲子把鸡蛋饼翻过来，& V Z 2 { n C ( ,煎制另一面W E , 9。

14、把煎好的鸡蛋饼切成细条。

15、 l ; o x X取干净的容器，放入菠菜、鸡蛋、木耳，挖入调好的蒜泥，拌匀即可。

苦瓜青椒

材料：苦瓜一根、青椒两个、葱适量蒜适量

做法：

1、材料：苦瓜一根，青椒两个，葱蒜。

2、苦瓜对刨去白瓤，切斜片。

3_ x B 9 H 5 c P、用盐水焯一下，过凉备用。

4、青椒切斜片，葱蒜切小粒备用。

5、炒锅倒油炒香葱蒜。

6; Y Z C ,、放入青椒翻炒。

7、加盐，糖倒入苦瓜继续翻炒，加鸡精，水淀粉翻炒均~ N N 5 j e L匀出锅。

秋葵白玉菇炒腊肠

材料：秋葵100克；白玉菇100克；广式腊肠2；生抽5克；大蒜5克；盐适量a a ~ p - K !

做法

1，先g O 9 b将m m O 6 h u 4广式腊肠“整根”上锅蒸熟，蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以P ( w )准备其它菜Q Q R , n Z # 9，而后将菜切好准备好。

2，热油下蒜片爆香。

3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒会更鲜美，再下秋葵翻炒片刻。

4，下切好的腊肠炒炒。

子姜鸡脚

做法

1、选用个大肉厚的土鸡脚，投入沸水锅汆一水，` # T t T G捞出来沥水后，放8 W W }蜂蜜水里稍泡，再投入八成热的油锅，炸至表面松泡且色泽金黄时，倒出来沥油待用。

2、把炸好的j ; - k q u Q `鸡脚放入红汤锅里煮30分钟后，关火闷20分钟，使其质地软糯。

3、炒锅上火，放入糯香h P 9干锅油、熟菜油$ b ( * C C和化猪油烧热，下入干; ! Y N s i W }青花椒和干红花椒、野山椒末、泡小米椒末、鲜小米椒末和子姜丝，再掺入煮鸡脚的原汤烧v * & G M q ~ s开。

4、加入煨好的鸡脚J 7 8、烟笋条和油炸鹌鹑蛋，放鸡精、味精、白糖、胡椒粉和老抽调味，小火煨至汤汁快干时，下入大葱节、a 9 D M 0 8 ) f红二荆条辣椒节、黄瓜条翻炒均R q + e匀，待收汁亮油后淋少许藤椒油，出锅后撒入香葱花和熟芝麻，以芹菜叶点缀便好。