蓝莓山药，又称蓝莓山药泥，制作原料有蓝莓、山药、奶油等。是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
蓝莓山药
食材：山药，奶酪，白糖，蓝莓酱制作方法：1、带上手套将山药去皮。2、将山药蒸熟，取出放入碗中，用勺按成泥。3、将蛋糕奶酪放入山药泥中加少许白糖搅拌均匀。4、将搅拌好的奶酪山药泥I g k Y u f N R %用带上手套的手捏成小山状，用叉子在四周划上划痕，将蓝莓酱从上往下倒在山药泥上，随划痕留下，香甜无比，软糯润滑。
凉拌西红柿
所需食材：西红柿、白糖、清{ = w 1 U @ K y水一：西红柿放入清水中洗干净，然后切成块。二：把西红柿放在盘子中，撒入适量白糖，搅拌均匀即可食用。
材料：北豆腐 1块 水淀粉 姜 豆瓣酱5 [ w P 白糖 盐 花生米 油 葱 花椒 料酒 醋 酱油 水。做法：1.将酱油、料酒、糖、盐、醋，加入水调成味汁。2.豆腐切成1CM见方的丁{ 9 P b。3.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色，捞出控油。4.锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞5 @ ~ = 出花椒，放入豆瓣酱、生姜末和葱8 i g M P段炒香，倒入调味汁。5.放入炸好的豆腐和花生米，倒入水淀粉勾芡，汁水收干时出锅。
烧椒盖浇鸡
2原料：净土公鸡半只青尖椒150克杂菌100克蒜苗节30克姜片10克葱节10克美极鲜80毫升盐5克料酒10毫升味精2克菜油1[ ? a I J 0 J00毫升。制法：1.把土公鸡放入加有姜片、葱节和料酒的水锅里，煮熟便捞出；f 6 t另把杂菌v h | Y撕成块后，投入开水锅煮熟，捞出。把青尖椒在炭火上烧成烧椒，然后切成丁。2.把煮熟的鸡肉斩成条定碗，上面铺放杂菌，然后翻扣盘中。另取盐、味精、菜油、美极鲜和烧椒丁一起纳碗，拌匀后淋盘- = t ) z S l N 中鸡肉上，= p $ s . U *最后用蒜苗节加以点缀即可+ 1 P。
旱蒸手抓羊羔肉
原料：A s G r N G G绵^ t 0羊羊羔肉900克、水发粉丝100克、] h Z 1 f s泡辣椒末50、克野山椒末25克、榨菜末30克、 姜片20克、葱节P 5 z s50克X I M x (、姜米10克、蒜米20克、醪糟汁50克、香菜15克、精v ~ - ] M y盐、味精、G 5 8 ) M胡椒粉、五香粉s h E Z L ~、松肉粉、干淀粉、白糖、白酱油、色拉油各适量。制作：1、羊羔肉洗净，连骨剁成５厘米长的条，放入清水中泡去血水后，捞出沥净水分。2、纳盆，= ; v K G 3 i [ h用姜片、葱节、精盐、胡椒粉、五香9 : P S ^ h E n粉、松肉粉、醪糟汁等拌匀，腌渍约４０分钟。3、拣} k W ; b |去姜葱，净锅置火上，放入色拉油烧热，下入泡辣椒末、野山椒末、姜米、蒜米及榨菜末炒香出色。4、调入白糖、味精，炒匀后起锅倒入羊羔肉内，再加入适量干淀粉拌匀。水发粉丝放入一盘内垫底，上面排摆上码好味的羊羔肉，再用保鲜膜封好，上笼用旺火蒸熟后取出，揭去保鲜膜，淋上白酱油，撒上香菜末，再淋上少许热油即成。
豆腐皮饭团
材料：豆腐v K l皮1张，米饭1杯，鸡蛋1个，青瓜半根，胡萝卜半根，火腿肠1条，盐少许，香油少许，醋一瓶盖做法：1. 先把米洗净放入电压力锅，煮熟，可自行添加一些辅料哦，土豆粒，玉米粒，香菇粒等，味道和口感会更有层次些。2. 饭在锅里煮着，现在可~ @ p * E H以开始煎厚蛋饼，一定要成型，因为待会要切成条状。3. 把黄瓜，胡萝卜，火V E D ( l X N 2腿肠，蛋饼切成条状备用。胡萝卜用开水焯1分钟左右。4. 饭好了，开锅晾一下，然后倒入少许香油，一瓶盖白醋，少许盐，用饭勺充分搅拌均匀。5. 饭凉了差不多，把豆腐皮切成比竹帘稍小的面积，然后开始把饭均匀铺在上面，再依次把蛋饼，黄瓜条，胡萝卜条，香肠从下码好，再D # ) { b 8 c I从下往上卷，要用拉一下竹帘，把豆腐皮卷实些。最好就可以切成一块块摆盘啦
萝卜缨鲜肉玉米盒子
配料：萝卜叶 100克、鲜肉 30克、粉条 20克、葱 10克、姜 5克、香菜 10克、玉米面(强化豆粉) 2瓢、白面 1瓢、花生油 2勺、精盐 2匙、味精 0.2匙、酱油 1| W | z勺烹饪步骤：1.准备玉米面用适量开水边烫边搅拌成半熟再加入白面开始活面2.面粉Y = 0活成面团盖上保鲜膜. i y .醒制半小时3.萝卜缨摘干净洗净在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用4.鲜肉放入一品鲜酱油、葱+ ? + X K A [ ] J、姜拌匀煨至半小时入味5.萝卜缨剁成馅料放入容器中还有鲜肉、粉条、葱、姜、香菜放入调味料油、盐、味精6.所有的调味料拌匀入味即可7.面团揉好后切成小g Z c ^ 4剂子擀成盒子皮8.适量的馅料放入面? W ] ` ( z y _皮中间对折包成盒子9.盒子依次包好10.电煎锅淋上油摆入萝卜缨鲜肉盒子煎起来11.煎8 K V / + b #至两面金黄色即可出F 2 6 B 1 g锅享用12.萝卜缨入口1 v / Q i清香混搭着玉米面的香味太棒了
烹饪小贴士：1.帮助吸收2.预防便秘3.保护视力 常服萝卜缨子 j = u % P，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用4.预防痛风