成本低又鲜美的几道美食, 易上手又实惠, 周末休息很值得一学
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苦瓜酿肉蒸蛋
材料：苦瓜1、肉末100克、鹌鹑蛋10个、香葱1根、红椒1根、盐5克、料酒10毫升、白胡椒粉1克、R f # | 2糖5克、芝麻油10毫升
做法
1.香葱切碎，红椒切块，苦瓜切厚段去籽放一点盐腌10分钟
2.肉末中放盐、料酒、白胡椒粉、糖、芝麻D a Y , S y油搅匀后酿在苦瓜中
3.肉末上敲上一个生鹌鹑蛋，大火蒸15分钟，香葱、红椒块点缀即可
清蒸白萝卜
原S X 5 Q * 2材料：白萝卜半根
调料：生抽1汤匙，陈醋2汤匙，蚝油1.5汤匙，白糖1小勺，花L 2 Z 9椒少许，植物油适量，小葱少许，小米椒2个
制作过程：
1、白萝卜半根，去皮横着切薄片。
2、将白萝卜一片一片的压着摆在盘子外面一圈，3 e K ] { J y 7中间也摆9 y D M : z放上几个。
3P M I m V、一点小葱和小米椒斜刀切小块。
4、锅中加入适w ^ d量清水烧开，放入白萝卜中火蒸10分钟。
5、小碗中加入1汤匙生抽、1.5汤匙蚝油M l X s 7 O ]、2汤匙陈醋、1小勺白糖和2汤匙凉开水搅拌均 k m y Z S B匀待用。
6、白萝卜从锅中取出，倒掉蒸出的水，放上小葱k = q J @ [ u和小米椒，浇上调料汁，炒锅T & L ? d烧热油下入花椒粒爆香，捡出花椒不要，热油浇在上面即可。
爽口西芹
做法：
1、将西芹刮去外皮撕去筋? L G G p [丝，用刀切成条或切^ @ 2 S * M 8成片均可，再将红椒切成圈状，用沸水汆透过凉。
2、取一干净1 [ g `器皿加上冰块，把西芹、炼乳放入冰块的器皿内冰镇~ d 0 n }15～30分钟。
3、取小碗一只，将炼乳与橙汁倒在一起调和。
4、最后将冰镇好的西芹，点缀红椒圈，连同调和好的炼乳酱一起上桌即可食用。
凤梨排骨
材料：
排骨、凤梨、淀粉、糖、番茄酱、醋、盐、姜丝、料酒、生抽
1、凤梨去皮，切成块。
2、排骨洗净，切成o # + v小块，加入料酒、糖、生抽、姜丝，腌制20分钟。
3、把淀粉倒入碗中，把腌好的排骨[ n u n { 9，均匀裹上淀粉。
4、锅中加入/ ~ ! @ G r i l v适量油，油烧热后，下入番茄酱，小火炒出红油，再下入排骨。
5、加入水淀粉、生抽、盐、醋，调味。
6、最后放入凤梨，翻炒均匀即可。