剁椒茄子 做法：茄子太长，欠好拍，于是就直接切块装碗里了，长茄子，马铃薯，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，气候热，酸酸的比较开胃;用油把马铃薯煎的双面都焦黄;马铃薯双面焦黄后+ O ~ _ # 5 )盛出备用，把茄子也过一遍油;煎& C x u y好茄子后，把西红柿和煎好的马铃薯一同倒进锅F 0 2 v , * 3 D 1里i 7 M n * ^ U m。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉。十三香，生抽调味，加少量水煮3分钟出锅装盘。F 9 Z A A M u
干锅土豆片 做法：将各类食材洗净待用；将胡萝卜W K + % 9去皮切片，莴笋切片，姜切菱形片，葱白切段，蒜切片；土豆去皮切成片；取锅倒油，烧热后放入土豆片，煎至四成熟t 1 e * y 2 `时，捞出待用；锅底留油，下入姜片、蒜片、j a |葱白段煸炒几下，随后加入豆瓣酱翻炒；倒入培根片，翻炒至培根均匀裹上酱汁，加入莴笋) J K } W p片继续翻炒；最后加入胡萝卜片、土豆片，淋上料酒、适量生抽，放少许盐，翻炒收汁最后淋上几滴麻油提味，就可以上桌啦！
酱爆腰果鸡丁 做法：鸡腿洗净去骨、去皮;切成小块;参加白胡椒粉、盐、生抽、O = f @ P 1 I t料酒抓匀至调料吸收;参加淀粉、几滴食用油抓匀腌制10分钟;青、红椒切小块;葱、蒜切碎;甜面酱、西红柿沙司混合，参加淀粉、糖和水谐和成碗汁;腰果用水冲净控水;凉锅凉油小火倒入腰果;炸至外表微黄捞出控油备用;原锅下入葱、蒜碎炒出香味;下入鸡丁;将鸡丁划炒开至变色;下入碗汁炒匀至汤汁微9 y x % m稠;下入青、红椒和腰果翻炒均匀即可出锅;
皮蛋瘦肉粥 做法：皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟；大米洗净加盐、香油泡10分钟；肉丝下热油 锅过一下，至9 U 5 T n f p :变色捞出控油；水煮开，下米煮滚后改小火，加/ y r ?入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。