老师傅分享经典红烧菜30道，疫情在家，下不了饭店，做来给家人吃
红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。30红烧鸭食材：光鸭半只，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，大料4个，桂皮若干，大蒜5颗，干红椒，生姜，油，洋葱，青椒，红椒各一个。
美食
舌尖上的艺术—美味全鱼宴
1.豆花鱼片材料：
16道滋补家常汤的做法，非常时期做些有营养的汤来增强身体抵抗力
一、虫草三鲜汤食材海参2条、急冻鲍鱼3个、花胶120g、猪扇骨500g、虫草6克、姬松茸60g、盐适量。做法1、急冻鲍鱼解冻，刷洗干净周边和底部的黑膜。
将这三种蔬菜放到一块炒，味道真不错，天天吃也不腻
主料：茄子100克、土豆1个、青椒1个、蒜少许、葱花少许、生抽1勺、淀粉1勺、鸡精10克、油适量、盐1小勺。
【麻辣香锅】的做法+配方，超简单又好吃，麻辣鲜香下饭神菜
麻辣香锅的用料土豆1个，菜花1朵，藕1节，虾若干，包菜一块，胡萝卜一段，木耳几朵，火锅丸子适量，火腿或者香肠适量，小葱几根，姜几片，蒜两瓣，麻辣火锅底料半袋，花椒、麻椒少量，香菜少量，白芝麻适量，食用油适量，盐适量麻辣香锅的做法步骤1菜花掰成小朵洗净焯下水捞出备用。
美味馅饼的17种做法，松软筋道不发硬，馅儿又大又香全家都喜欢
一、茴香猪肉馅饼食材面粉250克、猪肉馅100克、茴香70克、香菇4个、盐4克、生抽8克、老抽3克、花椒粉1克、姜粉0.5克、香油2克、开水100克、凉水72克、葱1段、食用油10克。
一天卖出7千个包子的包子铺 从和面、调馅到蒸制完整流程分享
鲜肉包和面：1、高筋面粉750克纳入盆中，加入老面20克，慢慢地掺入20℃的清水375克搅拌均匀，放在面缸里常温发酵4小时以上待用。
做白切鸡是下锅煮还是蒸？完全错！粤菜大厨教你正宗白斩鸡的做法
白切鸡也叫白斩鸡，是广东有名的菜式之一。之所以称为白切鸡，或者白斩鸡，是因为在烹煮时不需要放入任何食材或者配料去做的。白切鸡的特点就是皮脆肉滑，这么特别的口感只有广东人最懂做！鲜嫩多汁，滑溜溜的，原汁原味的肉才能吃出肉本身的鲜香！想要做出口感那么独特的白切鸡，得下足功夫！
还在为做面条发愁吗？掌握酸汤面的3大技巧，瞬间你就变成厨师
今天我们聊聊面食吧，面食的做法有太多种了，好多人喜欢用白水煮面条，是没滋没味的那种，这种做法面条会好吃吗？
10款餐厅招牌菜
1麻辣口口脆味型：麻辣味烹饪工艺：烧、淋原料：鲜兔肚400克、芹菜50克、蒜苗50克、黄豆芽100克、干辣椒30克、干红花椒2克、刀口椒50克、市售火锅底料100克、姜末25克、蒜末25克、泡姜末50克、白芝麻10克、高汤300毫升、小苏打2克、小葱葱花10克、料酒120毫升、花