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「麻辣红油」怎么做?它是拌菜、炒菜的灵魂!又香又麻又辣

红烧狮子头主料猪肉300克莲藕2截鸡蛋1个红薯淀粉4大勺盐3勺胡椒粉2勺老姜6片小葱4颗辅料冰糖1勺老姜2片大葱1/3颗生抽5勺老抽2勺料酒3勺高汤0.5碗水淀粉3勺做法1.去皮猪肉洗净后,剁成肉馅;磕入鸡蛋,放入盐、红薯淀粉、胡椒粉;2.用筷子往同一个方向划圈搅拌,直至肉馅出现

2020-04-10

自制家庭版酸菜鱼,一口就爽到想飙歌,太好吃了

酸菜鱼这道菜许多人听过,甚至大多数也都吃过,这是一道川菜,同时也是川菜的开路先锋。如果在外行人的眼里,肯定认为这酸菜鱼非常的复杂的,可只要自己明白、自己懂,那么就会知道,这酸菜鱼其实是川菜的基础,也就是说想做好川菜,那么酸菜鱼是必须要学会的。

2020-04-10

配方调出来不止好看还好吃,酸汤馄饨,发出来保存一下,还方便找

番茄土豆汤面❤食材准备:龙须面1把,土豆1个、番茄2个、葱1根、1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精❤做法步骤:1.番茄划十字刀,放入开水中2分钟去皮切成小块,土豆去皮切成丁2.锅中热油,葱花炒香,番茄炒出汤汁,加适量开水,放入土豆丁煮6-8分钟,加1勺生抽、勺蚝油、半勺盐、半勺

2020-04-10

秘制凉拌面(教你制作一道爽滑润口、清新解腻的拌面)。

香辣双拼做法:1.木耳放在凉水中泡发后,加盐搓洗干净。土豆酱鸡块材料:鸡腿1个、土豆1个、黄豆酱2大勺、食盐1小勺、食用油适量、大葱适量、料酒2勺做法1.鸡腿洗干净剁成块,土豆去皮切成丁,在水里泡10分钟左右,泡去多余的淀粉。

2020-04-10

下饭菜:红烧狮子头,玉米排骨汤,大烩菜,蒸碗带鱼

八爪鱼炒辣椒材料:八爪鱼300克、红辣椒1个、绿辣椒1个、油、盐、料酒、孜然、生抽、白胡椒粉、耗油、葱姜蒜。做法:1.八爪鱼去内脏清洗干净,用刀切成五厘米长的段。加入料酒、盐腌10分钟。2.腌好后的八爪鱼用擀面杖拍打,让其组织松散,烹饪后不硬。3、辣椒切块,3.

2020-04-10