在继续做好疫情防控，餐饮行业有序复工的关键时期，安全和卫生成为公众关注的热点。近日，中国电信成都分公司携手成都市龙泉驿区市场监管局共同打造的全国首个智慧食安共管平台正式上线，开创了餐饮安全互联网智慧管理新模式。截至目前，已有1800户餐饮单位加入平台，智慧管理初见成效。
（通过智慧食安平台让餐饮企业后台可视化）
据介绍 ，上述“智慧食安”共管平台，实现了信息化监管、区块链溯源、云端后厨监管、商户经营管理、食品公示、食品生态链等多元化功能，并联合农联高科公司聚焦防疫复工需求，持续优化平台能力。
（智慧食安大数据平台）
和传统的食品管理平台不同，“智慧食安”共管平台实现了监管部门全流程智慧监管和大数据分析。监管部门可实时线上查看餐饮企业食安状况，并根据餐饮食安状况实施发布预警信息。同时，广大餐饮企业通过免费接入平台，有效提升食品安全过程的信息化管理水平，进行食品原料采购管控、餐厨垃圾管控、证照信息管理、人员管理、视频远程监控等过程信息公示，规范后厨操作流程、加强食品采购环节规范、提升企业公信力。同时，平台还提供商户后厨视频、商户溯源及评价模块，支持手机、电脑等多端口访问，让消费者真正参与到食品安全监督过程中。
（智慧食安平台疫情检查界面）
智慧食安共管平台以科技赋能食品安全监管，助力餐饮业安全复苏、促进消费升级得到了社会的广泛关注。近日，中央电视台新闻频道、中文国际频道等对此进行了报道。
（中央电视台新闻频道进行报道）
（中央电视台中文国际频道进行报道）
据中国电信成都分公司相关负责人介绍，该平台作为将“互联网+”监管思维融入市场监管服务的典型代表项目，通过线上线下的有机结合，突破传统面对面、点对点的监管服务路径，打通了互联网+食安监管与服务的“最后一公里”，变实时现场点控为24小时全天候、全过程、无接触线上监管服务，大大提高了市场监管的智能化和精确性。
电信工作人员调试平台摄像头
电信工作人员向商家演示智慧食安共管平台使用方法
红星新闻记者 庞健