酸甜萝卜丝材料：绿皮红芯萝卜一个，盐一勺，白糖一勺，苹果醋适量，米醋适量制作过程：1.

干锅乳牛制作方法去掉带皮乳牛的骨头，斩成大块再放入白卤水锅，卤至刚熟便捞出来，用重物压平并晾冷以后，切成厚片待用。