近几年,糖尿病以迅雷不及掩耳之势向“慢性病领军地位”进军。糖友们对这个“甜蜜暴击”真是又爱又恨
生活不好的时候,吃饭都成问题,生活变好了,还不让吃了,当谁都受不了。不过吐槽归吐槽,饮食该注意还是要注意的
糖尿病管理的五驾马车
糖尿病治疗中饮食疗法是基础,对于刚开始确诊的患者来说,如果饮食控制良好,是可以先不用药物的。
在饮食管理中,主食的选择尤为重要,且主食的选择对于血糖的升高也有很重要的意义
GI值:即升糖指数,在摄入食物时,血糖上升的比例。GI值越高,血糖升糖越快,反之则慢
低GI值:小于55
中GI值:56-70
高GI值:大于70
主食选择攻略
平时我们经常吃的大米饭、馒头、牛肉面等属于高GI食物,摄入后,血糖易升高
主食选择攻略
- 首选低GI的主食:黑米、玉米面、燕麦、山药等
- 其次选择中GI主食:小米粥、荞麦面条、粗粮面包、荞麦面馒头等
- 粗细结合可有效降低食物GI值:二合面窝头、杂粮饭等
- 精细主食+蔬菜+优质蛋白(鱼肉蛋奶等):精细主食例如大米白面等GI值高,如果配合上蔬菜或者肉类会总和整体食物的GI值,降低升血糖的速度
注意:
- 薯类(地瓜、土豆、山药、南瓜等)属于主食类
- 粗粮粥熬制太稠,反而会使血糖升高更快
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