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近些年，各种保健品大行其道，火爆的不行。尤其是蛋白质粉，更是被好多人所推崇。对于我们来说，蛋白质是保证身体健康最重要的营养素之一，它在人体生命中起着无可替代的作用，所以我们必须保证每天摄入足够多的蛋白质。正因为蛋白质的重要性，于是蛋白质粉也就应运而生。
不可否认的是，对于某些特殊人群，是必须通过服用蛋白质粉来保障身体健康的。但是对于大部分健康人来说，蛋白质缺乏这种情况一般都不会发生，日常多吃一些富含蛋白质的食物完全就可以了，实在没有必要去跟风食用一些营养补充品。况且食物能给人带来心理和生理的双重享受，这些都是所谓的补充品无法替代的。今天就给大家分享两种高蛋白的食材，只需要简单的烹调就可以了。既能享受美食，又能补充营养，下面就跟我一起来做吧！
鸡蛋，是人们常食用的食物之一，含有很高的蛋白质，无论是直接食用或者与其他食物搭配都是非常不错的选择。
【蒜苗炒鸡蛋】
所需食材：鸡蛋2个，蒜苗4根，蚝油、食盐、鸡精适量
制作步骤：
1.将蒜苗洗干净切成小段，鸡蛋打入碗中然后打成蛋液。
2.先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，等油温升高之后，倒入鸡蛋液。
3.将鸡蛋炒成型之后，加入一点蚝油、食盐和鸡精。
4.将所有的食材搅拌均匀后，即可出锅装盘。
豆腐丝，一种传统的豆制品，是把各种豆类经过二次加工而成的衍生品。豆类一般都含有较高的蛋白质，属于优良的”植物蛋白“。
【葱爆豆腐丝】
所需材料：豆腐丝1把，大葱1段，蚝油适量
制作方法：
1.把大葱切成细丝，然后把豆腐丝改刀切成适合的长短。
2.先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，等油温升高之后，倒入大葱丝爆炒。
3.大葱丝炒香之后，倒入豆腐丝，然后加入一点蚝油。
4.将蚝油翻炒均匀之后，即可出锅装盘。
两道简单的家常菜肴就完成了。这两种材料都是极其普通的材料，不但获取容易，而且烹调方法多样，大家可以根据自己的喜好任意操作，效果都不会太差。
多说一点：
1.鸡蛋虽然富含蛋白质，但是同时胆固醇含量也较高，所有胆囊不好的人要注意食用分量。
2.豆腐丝也属于豆制品的一种，嘌呤含量较高，有痛风的人也要尽量少吃。
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