由于水果含有糖，有些水果中还含有少量淀粉，如苹果、芒果和香蕉等，若食用不当，可升高血糖，使病情出现反复。

故长期以来水果被排除在糖尿病患者的食品之外，有些人甚至到了“谈果色变”的程度。

糖尿病真的不能吃水果吗？

水果有“三宝”：维生素、无机盐和膳食纤维，对维持人体健康起着特殊的作用。如果不吃水果的话，那这些营养元素就得不到补充，危害反而更大。

其实，只要掌握好糖尿病病人食用水果的三个要素，那对大多数糖友而言，完全可以做到既控制好血糖，又享受到食用水果的好处与乐趣。

一、吃水果的“时间”

水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间(如上午10时或下午3时)或睡前1小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

二、吃水果的“选择”

各种水果的碳水化合物含量为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病病人可能有一定的差异，可根据自身的实践经验做出选择。

一般应选食低血糖指数(G值<46)的水果，比如樱桃、柚子、草莓、苹果、木瓜等。而熟香蕉、红枣、荔枝、菠萝、大枣、甜橘等含糖量及GI较高的水果，糖尿病患者虽然也可以吃，但是一定要控制量，尝个味就行。

三、吃水果的“禁忌”

1、少喝果汁和加工水果。食物的升糖指数高低和其成分及加工方式有关，加工或烹饪程序越复杂，升糖指数越高。

2、吃脆的新鲜的，别吃放久了的。水果越成熟，升糖指数就越高。

3、记得限制摄入总量，同时相应减少正餐碳水化合物摄入量，随时监测血糖。